Video ricetta Tiramisù

Buongiorno amici, oggi, dopo tantissssssimo tempo di latitanza dal blog, aimè, sigh, sigh, ... ho realizzato la mia prima video ricetta, quella del Tiramisù! Tra l'altro io sono detentrice di Guinnes World Record per aver realizzato, assieme ad una squadra di pazzi furiosi come me, il Tiramisù più grande del mondo! Era il 24 maggio … Continua a leggere Video ricetta Tiramisù

Bicchierini all’arancia e caramello

In extremis (per via delle arance) posto questi bicchierini all'arancia con caramello all'arancia, un dolce che a noi ha fatto letteralmente impazzire! Era tutto strabuonissimo, i biscotti sono molto particolari, leggermente granulosi e al gusto di arancia, la chantilly all'arancia favolosa ed il caramello all'arancia veramente sorprendente, tanto che mi sono pentita di avere fatto … Continua a leggere Bicchierini all’arancia e caramello

Bavarese all’arancia

Domenica scorsa ho preparato questa ottima Bavarese all'arancia, un dessert delicato ed adatto alla stagione. Una bavarese classica, preparata con una base di crema inglese addizionata con il succo d'arancia, approfittando del fatto che ora le arance sono dolci e succose ed arricchita con un biscotto alle spezie. L'idea mi è venuta l'altro giorno parlando con … Continua a leggere Bavarese all’arancia

Viennetta

La Viennetta è la più classica e conosciuta tra le torte gelato, preparata con gelato alla panna e scaglie di cioccolato fondnete, la Viennetta è un dessert fresco e gustoso che tutti apprezzano e che risulta ideale come un fine pasto. Con questo caldo è davvero impossibile accendere il forno ed allora se non vogliamo … Continua a leggere Viennetta

Mousse all’ananas

Salve a tutti, oggi vi lascio la ricetta di un dessert fresco, delicato e molto gustoso, ideale per la stagione estiva, perché si prepara in poco tempo, è senza cottura e soddisfa la nostra voglia di dolce, parliamo della Mousse all'ananas. La ricetta parte dal desiderio di riprodurre in casa un meraviglioso dolce al cucchiaio … Continua a leggere Mousse all’ananas

Bavarese alle fragole

Fragole, fragole, fragole e ancora fragole, e anche quest'anno non poteva mancare la bavarese alle fragole, uno dei dolci al cucchiaio preferiti da mio figlio Andrea, direi che è il dolce ideale per questa stagione, un dessert fresco, morbido e dal gusto delicato, con un frutto di stagione che in questo periodo sulla nostra tavola … Continua a leggere Bavarese alle fragole

Bicchierini di fragole e yogurt

I bicchierini con fragole e yogurt sono il dessert che ho preparato come fine pasto la scorsa settimana, un dolce leggero e dal sapore delicato che generalmente piace a tutti. Ho preparato la base rompendo grossolanamente dei biscotti che avevo in casa, io ho utilizzato le macine ma volendo potete sceglierne degli altri di vostro … Continua a leggere Bicchierini di fragole e yogurt

Bicchierini con pesche e ananas

I bicchierini con pesche noci e ananas solo un dessert fresco ed estivo che ho preparato domenica scorsa. A dire la verità, mentre lo preparavo avevo già assaggiato le varie preparazioni e non vedevo l'ora di gustare i bicchierini finiti. La crema è molto delicata, l'ho preparata mescolando panna con mascarpone, un po' di vaniglia e zucchero a velo. Le pesche le ho passate … Continua a leggere Bicchierini con pesche e ananas

Profiterole al tiramisù

Il profiterole al tiramisù è il dolce che ho preparato quest'anno per il compleanno di mio figlio. Il dolce per il suo compleanno lo ha scelto lui, d'altronde era il suo diciottesimo compleanno quindi come avrei potuto non farglielo scegliere. La ricetta è quella del Maestro Luca Montersino, al quale faccio riferimento abbastanza spesso perché … Continua a leggere Profiterole al tiramisù

Tiramisù con uova pastorizzate

Il tiramisu è il più classico dolce della cucina italiana, quello che si trova in tutti i ristoranti, pizzerie, trattorie, da nord a sud in tutta Italia ed è anche probabilmente il dolce italiano più conosciuto nel mondo. Avevo già preparato il tiramisu classico perché in effetti è uno dei dolci più graditi, se non proprio … Continua a leggere Tiramisù con uova pastorizzate