Sfogliatine di mele

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Le sfogliatine di mele sono un dolcetto facile e velocissimo che ho preparato ieri in 10 minuti giusto prima di pranzo. Se vi piacciono le mele e vi piace la pasta sfoglia queste sfogliatine soddisferanno la vostra golosità, i miei hanno gradito molto, tanto che mio figlio Andrea ne ha voluta tenere da parte una da portare a scuola come merenda per la ricreazione. D’altronde con le mele viene buono tutto 🙂 . Ho arricchito le sfogliatine di mele con della marmellata di albicocca, un po’ di cannella, che se non piace si può omettere, e delle mandorle a lamelle che hanno dato un tocco croccante che si sposa benissimo con le mele e con la friabilità della pasta sfoglia …Vi lascio la ricetta e se vi è piaciuta lasciatemi il vostro commento. Ciao!

Ingredienti per 6 sfogliatine:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 mele (Golden o Golden gala)
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1/2 limone
  • 1 spolverata di cannella
  • 2 cucchiai di marmellata di albicocche
  • 10gr. mandorle a lamelle

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura:15 minuti

Preparazione:

Tagliare le mele a spicchi sottili e metterle in una ciotola
Tagliare le mele a spicchi sottili e metterle in una piatto
Versarvi sopra 2 cucchiaiate di zucchero, la cannella ed il succo di mezzo limone e mescolare delicatamente
Versate sopra 2 cucchiaiate di zucchero, la cannella ed il succo di mezzo limone e mescolare delicatamente
Dividere la sfoglia in 6
Dividete la sfoglia in 6 parti
Disporvi sopra le mele
Disponetevi sopra le mele
Spennellare con la metà della marmellata, unire le lamelle di mandorla e spennellare tutti i bordi con il latte
Spennellare le mele con la metà della marmellata (in caso sia troppo densa mescolatela con una cucchiaiata di acqua e scaldatela sul fuoco. Unite le lamelle di mandorla e spennellate tutti i bordi con il latte. Infornate a 180° per 15 minuti
Lasciate raffreddare e disponete sul piatto di portata
Lasciate raffreddare e disponete sul piatto di portata

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