Sale aromatizzato

Salve amici, ritorno dopo un periodo di assenza con una ricettina veloce, un'idea per preparare in casa dell'ottimo sale aromatizzato che vi potrà essere utile per insaporire le vostre pietanze, un condimento ideale per la carne, soprattutto se dovete preparare una bistecchina veloce alla griglia, ma ottimo anche per insaporire le verdure. Si tratta di … Continua a leggere Sale aromatizzato

Pesto alla genovese

Quest'anno, con grande orgoglio e soddisfazione, sono riuscita a preparare il pesto alla genovese con il basilico del mio giardino. Come per la menta, anche la piantina del basilico una volta messa nella terra è cresciuta in maniera esponenziale ed inaspettata, il fusto si è fatto alto e robusto e sono cresciute delle foglioline di … Continua a leggere Pesto alla genovese

Crema di fagioli

La Crema di Fagioli neri è una salsa messicana principalmente usata come accompagnamento e farcitura per le tortillas ed oltre ad avere un gusto molto gradevole ed un colore nero molto affascinante è anche molto salutare. I fagioli neri infatti sono legumi ricchi di antiossidanti e prevengono le malattie degenerative, hanno un alto valore nutritivo ed un alto … Continua a leggere Crema di fagioli

Ketchup

Non avevo mai pensato al Ketchup fatto in casa, pensavo che fosse una di quelle salse con l'ingrediente segreto noto solo a pochi, ma qualche tempo fa ho visto sul blog di Paola questa ricetta e mi si è accesa una lampadina ... lo devo fare anche io! Non so da voi ma a casa … Continua a leggere Ketchup

Salsa Tapenade al pomodoro

La Tapenade è una salsa da spalmare sui crostini ideale per l'aperitivo, come antipasto o volendo anche come sugo per la pasta. La preparazione di questa ricetta è velocissima e senza cottura, si raccolgono tutti gli ingredienti nel mixer e si frulla, il risultato che si ottiene è davvero ottimo, una salsa morbida e cremosa dal … Continua a leggere Salsa Tapenade al pomodoro

Pesto di tonno e basilico

Il pesto di tonno e basilico è una gustosa alternativa al classico sugo al pesto di basilico. Si tratta di una salsa al pesto con l'aggiunta del tonno e dei pomodorini, decisamente una salsa molto gustosa che arricchirà la vostra pasta. Il sugo è molto interessante perché viene preparato a freddo mettendo tutti gli ingredienti nel … Continua a leggere Pesto di tonno e basilico

Crostini con patè di tonno

Oggi vi posto la mia ricetta per preparare un antipasto goloso e di sicuro effetto, i crostini di pane con patè di tonno. Una ricetta velocissima che stuzzica l’appetito. Morbido e cremoso, il patè di tonno è l’ideale da presentare come antipasto, ma è anche un'idea carina da proporre per un brunch o con l'aperitivo, un’idea … Continua a leggere Crostini con patè di tonno

Patè di tonno

Morbido e cremoso, il patè di tonno è l’ideale da presentare come antipasto, ma è anche un'idea carina da proporre per un brunch o con l'aperitivo, molto gustoso e alternativo al solito antipasto ed i vostri ospiti gradiranno sicuramente. Il patè di tonno è un antipasto facile e veloce, tipico dei giorni di festa ma adatto a … Continua a leggere Patè di tonno

Guacamole

Ho avuto il piacere di assaggiarle il Guacamole l'altro giorno a casa di un collega di lavoro. Sua moglie è messicana e, dopo avergli chiesto insistentemente di farmi avere una ricetta tipica messicana da provare a casa, invece di portarmi la ricetta mi ha invitata a cena 🙂 Non avevo mai assaggiato la cucina messicana e devo dire che … Continua a leggere Guacamole

Salsa verde

La salsa verde è un condimento a base di prezzemolo tipico della tradizione piemontese, la preparazione di questa ricetta è molto semplice e veloce ed è l'ideale per accompagnare il bollito, ma è molto buona anche se gustata con le verdure o usata ad esempio per condire le patate lesse. Io personalmente l'adoro e ne mangio anche poca alla volta col … Continua a leggere Salsa verde