Salve amici, oggi vi propongo una nuova variante della parmigiana di melanzane, la Parmigiana in pasta sfoglia. Questa versione è adatta come antipasto o come stuzzichino con l'aperitivo, insomma un modo nuovo e simpatico di presentare la parmigiana di melanzane. Io vado pazza per la pasta sfoglia, mi piace sia in versione dolce che salata … Continua a leggere Parmigiana in pasta sfoglia
Categoria: Antipasti
Gli antipasti di Caramello Salato
Gli antipasti sono quella portata che viene servita prima del pasto principale che equivale alla prima portata o primi.
Gli antipasti in genere sono degli stuzzichini che, insieme con l’aperitivo dovrebbero in qualche modo stuzzicare l’appetito ed aprire lo stomaco alle portate successive facendo in modo che vengano gustate con maggiore appetito.
Gli antipasti possono essere di molti tipi, caldi o freddi, di mare o di terra, in genere vengono preparati e modulati a seconda di quelli che sono i piatti che seguiranno in modo tale da seguire una sequenza logica. Se il pranzo o la cena sono di pesce generalmente anche gli antipasti seguono la stessa logica. in realtà non ci sono regole fisse e con gli antipasti ci si sbizzarrisce in tutta una serie di preparazioni gustose tanto quanto i piatti che li seguiranno. In questa pagina troverete le ricette di antipasti spiegate e fotografate passo passo con procedimento.
Cheesecake salata
Con il caldo estivo siamo sempre alla ricerca di qualche ricetta fresca che ci permetta di evitare di accendere il forno o il gas, la cheesecake salata, fredda e senza cottura è l'ideale per conciliare queste esigenze, per preparare un piatto freddo ma nutriente e gustoso, si può cucinare sia come antipasto che come secondo … Continua a leggere Cheesecake salata
Schiacciatina di zucchine
Sono incappata per caso l'altro giorno su facebook in questa ricetta sfiziosa della Schiacciatina di zucchine, era un video veloce di non so quale blog che ho guardato e mi è sembrato subito interessante, un ottimo stuzzichino da preparare come antipasto o per accompagnare l'aperitivo, poi però sono andata oltre, l'ho perso e non l'ho più ritrovato. … Continua a leggere Schiacciatina di zucchine
Cestini di sfoglia con asparagi
Come vi avevo accennato quest'anno mi sono sbizzarrita nella preparazione di piatti con gli asparagi, tra questi, prendendo spunto da una ricetta intravista su un giornale, ho preparato i cestini di sfoglia con asparagi, un piatto ad effetto che può essere servito sia come antipasto che come secondo con verdura, per gli amanti degli asparagi … Continua a leggere Cestini di sfoglia con asparagi
Torta 7 vasetti salata
La Torta 7 vasetti salata è la variante salata della Torta 7 vasetti, anche più della sua parente dolce, questa torta salata è particolarmente morbida e umida e molto saporita e gustosa. La Torta 7 vasetti salata è molto versatile, è infatti ideale per il brunch, l'alternativa trendy a colazione e pranzo, oppure per accompagnare l'aperitivo, per la festa … Continua a leggere Torta 7 vasetti salata
Involtini di zucchine e speck
Gli involtini di zucchine e speck sono un antipasto sfizioso che ho preparato durante le feste di Natale, si, lo so, ormai le feste sono passate, ma questo resta comunque un antipasto sfizioso da tirare fuori dal cilindro in qualsiasi occasione. Infatti può essere gustato freddo, come antipasto o come stuzzichino con l'aperitivo, è molto veloce … Continua a leggere Involtini di zucchine e speck
Fiori di wurstel e pasta sfoglia
Oggi vi lascio un'idea carina da preparare come stuzzichino per l'aperitivo, come antipasto o come piatto salato per la festa dei bambini, i Fiori di Wurstel e Pasta Sfoglia, molto carini e golosi, possono essere mangiati anche prendendo un "petalo" alla volta, un'idea che arriva dal web e che ho preso al volo visto che … Continua a leggere Fiori di wurstel e pasta sfoglia
Tartine facili e veloci
Ciao ragazzi ... le feste non sono finite, abbiamo ancora il cenone di capodanno, allora eccovi qui un'idea facile e veloce per preparare dei golosi e simpatici tramezzini, anzi, a dire la verità le idee sono 2, tartine al tonno e tramezzini alla mortadella e peperoni. Bastano pochi minuti e pochissimi ingredienti per preparare dei divertenti tramezzini serve … Continua a leggere Tartine facili e veloci
Muffin al salmone
Ecco qui un antipasto di Natale realizzato con uno degli ingredienti più classici di questo periodo, dei morbidi muffin al salmone, che in realtà sono dei cupcake perché hanno anche un goloso fronting alla robiola che li rende ancora più morbidi. In genere con il salmone preparo dei semplici crostini con il pane tostato e del burro, ma … Continua a leggere Muffin al salmone
Involtini di radicchio
Oggi vi propongo la ricetta di un antipasto facile e veloce ma molto sfizioso, gli involtini di radicchio Spadone con brie e noci. Ho preparato questa ricetta qualche tempo fa, è una delle prime che ho fotografato con la macchina nuova, infatti non eravamo ancora molto pratiche l'una dell'altra, poi, tra una pubblicazione e l'altra la ricetta era … Continua a leggere Involtini di radicchio
Caramello Salato 