Preparare il gelato senza la gelatiera è un procedimento molto facile e davvero velocissimo. Il trucco sta nell’aggiungere il liquore al composto, il contenuto alcolico del liquore farà in modo che il gelato non si ghiacci in congelatore mantenendo una consistenza cremosa, consentendo di preparare il gelato senza l’utilizzo della gelatiera e senza bisogno di estrarre il gelato dal freezer più volte per mescolarlo per evitare che si formino i cristalli di ghiaccio. Una tecnica molto pratica che permette di guadagnare un sacco di tempo e di ottenere un ottimo risultato. In questo caso io ho utilizzato il brandy, che resta insapore, volendo però, come ho fatto ad esempio per preparare la crema del gelato biscotto, potete aggiungere il Baileys, che è cremoso ed ha anche un buon gusto, questo accentuerà il sapore del vostro gelato alla panna e lo renderà più buono. La quantità di alcol è molto bassa in proporzione al totale del peso degli ingredienti e non si sente per assolutamente,  questo rende il gelato adatto anche ai bambini, io l’ho dato ai miei figli tranquillamente.

Ingredienti:

• 400 gr. panna fresca
• 170 gr. latte condensato
• 1 bacca di vaniglia
• 2 cucchiai di brandy

Tempo di preparazione: 10 minuti (più 6 ore di freezer)

Tempo di cottura: /

Procedimento:

Se desideri un chiarimento prima di provare questa ricetta o se vuoi lasciare un saluto scrivi il tuo commento, se questo piatto ti è piaciuto condividilo sulla tua bacheca.

Per ricevere una e-mail ogni volta che viene pubblicato un nuovo articolo iscriviti alla newsletter o clicca mi piace a questo link

Caramello Salato © Copyright 2015-2016 – All rights reserved