Avete presente quei biscottini del Mulino Bianco di pasta frolla con all’interno un morbido ripieno alle mele? Vi svelo un segreto, sono facilissimi da fare e si possono realizzare velocemente anche nella cucina di casa nostra. Oggi amici vi lascio la ricetta dei Biscotti Cuor di Mela, un guscio friabile che racchiude un ripieno golosissimo. Ormai siamo in autunno inoltrato, le temperature si stanno abbassando e le domeniche pomeriggio trascorse in casa cominciano a diventare una costante e allora cosa c’è di meglio se non preparare dei golosi biscotti magari insiemi ai vostri bimbi? I biscotti cuor di mela sono buoni da mangiare col tè ma sono buonissimi anche se gustati da soli, a casa quando li preparo spariscono in un attimo e difficilmente riescono a vedere l’alba del giorno dopo, ma come già sapete, a casa mia ci sono le cavallette che spazzolano via tutto, con i miei tre uomini affamati con certi articoli vado proprio sul sicuro 🙂 . Vi lascio alla ricetta sperando di addolcirvi questo freddo lunedì e vi auguro buona giornata e buon inizio di settimana 🙂
Ingredienti:
Per la frolla
- 375 gr. farina
- 150 gr. strutto
- 150 gr. zucchero
- mezza bustina di lievito
- 1 uovo
- scorza di limone grattugiata
Per la farcitura
- 1 mela e mezza
- 1 cucchiaio di marmellata
- 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
- 1 noce di burro
- 1/4 di bicchiere di liquore (facoltativo)
- zucchero a velo
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Procedimento:
Appiattire il panetto, chiuderlo nella pellicola e metterlo in frigorifero
Sbucciare le mele e tagliarle in piccoli cubetti, metterle in un pentolino assieme al burro ed allo zucchero
Cuocere finchè le mele non iniziano a sfaldarsi e a cambiare colore poi aggiungere la marmellata
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Caramello Salato 
Che buoni! Al posto dello strutto posso mettere il burro?
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Si, il burro va benissimo!
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Sono perfetti!
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Grazie Paola!
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Io a volte mi dimentico le cose semplici, quelle buone, questi devo provarli!
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Ciao Moira!
Mi piacciono molto i Cuor di Mela e fatti in casa poi…diventano sicuramente ancora più buoni e speciali. Credo che appena avrò tempo mi cimenterò! 😉
Buona Settimana ed A Presto,
Annalisa
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Adorabili!
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Grazie Mile!
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Io adoro i cuor di mela! mio padre adora le mele… Ok, insomma mi sa che questo week-end mi metto a farli!!
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Piccola comunicazione di servizio : ahhhh che bello smalto che hai!!
Ora passiamo alla domanda seriamente inerente la ricetta, per caso lo strutto si può sostituire con qualcosa? A parte che io sono vegetariana ma, mia madre non potrebbe mangiarlo per via del colesterolo, e mi piacerebbe replicarli questi biscottini perchè sembrano veramente una delizia!
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Grazie (per lo smalto) era tanto che dicevo di farmi le unghie, finalmente mi sono decisa, ora ne ho uno rosso scuro <3. Al posto dello strutto puoi mettere il burro, altro non saprei consigliarti. Lo strutto rende un po' più friabile il biscotto. Confermo che vengono molto buoni e con il te' sono una delizia 😀 ! Buona giornata Francesca!
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Hanno un aspetto invitante 😊
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Grazie caro! Buona giornata 🙂
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