Hamburger di zucca e zucchine

L'hamburger di zucca e zucchine è un ottimo secondo piatto vegetariano che vi consiglio. Lo avevano preparato una volta alla mensa in cui mangio in pausa pranzo e, anche se un' po' scettica lo avevo assaggiato rimanendo letteralmente strabiliata dall'esplosione di sapori, tanto che non ho potuto fare altro che provare a replicarlo a casa. … Continua a leggere Hamburger di zucca e zucchine

Arrosto di maiale alle prugne

Oggi vi lascio la ricetta di un secondo piatto tipico della domenica, un arrosto di maiale molto gustoso e saporito preparato in un modo un po' diverso dal solito, l'arrosto di maiale con le prugne. Ho trovato particolarmente azzeccato l'abbinamento della carne di maiale, molto saporita, con le prugne e per rendere il piatto ancor … Continua a leggere Arrosto di maiale alle prugne

Insalata di cereali con verdure

Salve amici, oggi vi lascio la ricetta di un secondo piatto molto sfizioso, leggero e gustoso, con legumi e verdure, una ricetta sana e light, si tratta di un'insalata di cereali, orzo e farro, con verdure, un piatto particolare, buono da gustare sia caldo che freddo, anche se io lo gradisco di più freddo. Io … Continua a leggere Insalata di cereali con verdure

Pomodori ripieni di riso

I pomodori ripieni di riso sono un secondo piatto o antipasto, volendo, leggero e ricco di gusto, tipicamente estivo, che ho preparato infatti qualche tempo fa e che pubblico tardivamente ... 🙂 ma tanto vengono serviti caldi ... i pomodori sono ancora buoni ... per cui perché no! Si possono fare ancora, tanto più che … Continua a leggere Pomodori ripieni di riso

Pollo ai peperoni

Il pollo ai peperoni è un secondo piatto di carne molto facile e veloce da preparare, è gustoso e saporito, una valida alternativa sia per il pranzo che per una cena veloce quando non si ha molto tempo da dedicare alla cucina, ed in un sol colpo avrete secondo e contorno, una bella comodità vero? … Continua a leggere Pollo ai peperoni

Insalata greca

Ed ecco qui un'altra insalata estiva fresca e colorata, se siete stati in vacanza in Grecia non potete non esservi imbattuti in questa bontà, l'Insalata greca, un piatto completo ideale se si vuole stare leggeri ma anche un ottimo contorno. Gli ingredienti sono quelli tipici della tradizione ellenica, il Feta, un formaggio bianco di pecora … Continua a leggere Insalata greca

Vitello tonnato

Il Vitello tonnato o vitel tonnè è un piatto di carne che si gusta freddo, pertanto è particolarmente indicato e gradito durante la stagione estiva sia come antipasto che come secondo piatto. Tipico della cucina piemontese il vitello tonnato è facile da preparare e proprio in onore della sua zona di origine ho pensato di … Continua a leggere Vitello tonnato

Insalata di wurstel e patate

Oggi vi propongo un piatto tipico della cucina tedesca, veloce e saporito che farà sicuramente la felicità dei vostri bambini, l'Insalata di Wurstel e Patate,  un piatto che si mangia caldo e va gustato come secondo piatto, non è un piatto leggero ma non si può nemmeno mangiare sempre leggero, d'altronde loro, i tedeschi, mangiano … Continua a leggere Insalata di wurstel e patate

Insalatona

E' il classico dei classici dell'estate, fresca, leggera e colorata, l'insalatona è un secondo piatto che può essere gustato anche come piatto unico e può essere preparata in mille modi diversi, solo con verdura, con l'aggiunta di carne, con l'aggiunta di uova, o di pesce, di formaggio, di frutta ... io l'ho fatta perfino con … Continua a leggere Insalatona

Zucchine ripiene

Le zucchine ripiene sono un secondo piatto estivo molto gustoso e delicato, si possono preparare in molti modi utilizzando diverse farciture, si possono usare sia le zucchine tonde che quelle lunghe tradizionali. Io ho utilizzato le zucchine tonde che hanno un sapore più dolciastro rispetto a quelle lunghe tradizionali e sono molto carine da vedere … Continua a leggere Zucchine ripiene