La Torta Mimosa viene preparata in occasione della Festa della Donna, l’8 di marzo, il fiore simbolo che viene regalato in questa occasione è la mimosa e la Torta Mimosa per la sua decorazione con cubetti di pan di spagna, richiama la mimosa, da cui il nome. Visto che per la festa della donna tutti preparano la Torta Mimosa classica, a forma di cupola, io ho voluto preparare una variante, con gli stessi ingredienti e procedimento ma con una forma diversa, ho preparato quindi questo Rotolo Mimosa. Il mio Rotolo Mimosa ricorda in tutto e per tutto la torta mimosa all’ananas, è composto da un classico pan di spagna, un biscotto nel mio caso, bagnato con lo sciroppo d’ananas e farcito con crema diplomatica arricchita di pezzetti di ananas. Il dolce è molto carino e scenografico, oltre che gustoso quindi se vi va provate a prepararlo, magari per le vostre mogli o per le vostre fidanzate oppure ce lo possiamo preparare anche da sole per farci un dolce e bel regalo 😀
Ingredienti:
Per la pasta biscotto:
- 5 uova
- 125 gr. zucchero
- 125 gr. farina 00
- 1 semi di una bacca di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Per la chantilly:
- 2 uova
- 300 ml. latte
- 90 gr. zucchero
- 21 gr. amido di mais
- la buccia di 1 limone
- 100 gr. panna montata
- 5 fette di ananas sciroppato
Per la bagna:
- lo sciroppo dell’ananas
Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Procedimento:
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Caramello Salato © Copyright 2015-2017 – All rights reserved
Caramello Salato 
Wow! Devo escogitare la versione vegan 😉
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Ottima idea direi 😀
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Bellissima, sono in ammirazione …!
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Grazie cara Paola, e buona festa della donna!
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Anche a te … sebbene stia volgendo al termine
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Bellissimaaaa sembra una torta nunziale….
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Eh addiritturaaa … grazie comunque! 😀
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È quello che penso ^.*
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^_^
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Ah, ma è già l’8! Allora me lo devo preparare da sola: io adoro i rotoli *-*
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Si, anche io 😀
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Gustiamocelo u.u
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Ciao Moira! Bella idea e bel dolce! Complimenti! 🙂 Perfetto per la Festa della Donna… e poi io adoro le creme (più del cioccolato)!
Buona Settimana ed A Presto,
Annalisa
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Si ogni tanto bisogna presentare delle novità, bravissima mi piace questa alternativa alla solita torta.
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Grazie Giovanna 🙂
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prego!!
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Ma che bella presentazione!
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Grazie Mile
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A parte il fatto che è bellissima, ma vorrei dire anche un bell’evviva alla novità! Fate tutti questo dolce a cupoletta? E io lo faccio a tronchetto, tiè 😉
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Ahahaha meglio cambiare né! Grazie!!
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