Raccolta di ricette di dolci di crostate del blog Caramello Salato con foto e con procedimento spiegato passo passo La crostata è un dolce composto da una base di pasta frolla composta sostanzialmente da farina e burro e da una copertura che può essere preparata con la marmellata nella sua versione più comune, ma può essere riempita anche con una innumerevole varietà di creme dalla crema pasticcera, la crema chantilly o le creme al cioccolato, alla ricotta o al mascarpone e ricoperte con frutta fresca, cioccolato bianco o fondente o mandorle, comunque la si voglia preparare, la crostata è sempre un dolce gradito da tutti a tutte le ore, che sia per colazione, per merenda oppure con una tazza di tè, ogni momento è buono per gustare una fettina di crostata.