Focaccia in padella

Indecisioni dell’ultimo minuto? Non sapete cosa preparare per cena? Ecco la ricetta che fa per voi, la focaccia in padella, una focaccia ripiena che non deve lievitare e si prepara in un attimo, si farcisce con quello che avanza nel frigo e si cucina velocemente in padella appunto. Questa ricetta spopolava sul web un po’ di tempo fa e tutti impazzivano, è una di quelle ricette che, come le mode, ha i suoi momenti di gloria e poi piano piano si dissolve e non se ne sente più parlare, ma a volte ritornano 🙂 L’ho ritrovata di recente quando sono stata invitata a partecipare ad un contest di cucina. Il tema del contest è riprodurre, più o meno fedelmente, una ricetta tratta dal blog Ricettedacoinquiline, che ha indetto il contest per festeggiare il suo secondo anniversario. Visto che credo di essere l’unica a non averla ancora fatta ho deciso di provarla e devo dire che non ha deluso le aspettative e ha dato un perché a tutto quel tam tam sul web al suo riguardo. Per quanto riguarda l’impasto mi sono attenuta fedelmente alla ricetta, mentre per il ripieno ho un po’ divagato …  😉 Tanti auguri allora per il vostro anniversario coinquiline 🙂 e … complimenti per la focaccia!

Ingredienti:

• 200gr. farina 00
• 100 gr. acqua
• 4 cucchiai di olio evo
• una presa di sale
• 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo per salati
• 200 gr. provola
• 120 gr. tonno sott’olio
• pepe
• timo

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 5-10 minuti

Procedimento:

Con questa ricetta partecipo al #1 contest di #Ricettedacoinquiline

Se desideri un chiarimento prima di provare questa ricetta o se vuoi lasciare un saluto scrivi il tuo commento, se questo piatto ti è piaciuto condividilo sulla tua bacheca.

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