Pollo ai peperoni

Il pollo ai peperoni è un secondo piatto di carne molto facile e veloce da preparare, è gustoso e saporito, una valida alternativa sia per il pranzo che per una cena veloce quando non si ha molto tempo da dedicare alla cucina, ed in un sol colpo avrete secondo e contorno, una bella comodità vero? Ho preparato questa ricetta un po’ di tempo fa e poi l’avevo quasi dimenticata, un giorno avevo deciso di pubblicarla ed ero andata a cercare le foto, ero sicura di averle da qualche parte ma non le trovavo più, poi la scorsa settimana ho scaricato dalla macchina le foto di un’altra ricetta ed in mezzo ho ritrovato anche quelle del pollo ai peperoni, avete presente quando cercando una cosa ne trovate un’altra che avete cercato a lungo senza trovare? Ecco, a me è capitato lo stesso con questa ricetta, erano andate a nascondersi quelle furbacchione e non le trovavo più, almeno non le ho cancellate come mi era già capitato con la ricetta della tinga di pollo … che pasticciona 😦 … ed ora godetevi la ricetta, ci vuole davvero poco per prepararla 🙂

Ingredienti:

1 peperone rosso
1 peperone giallo
200 gr. passata di pomodoro
500 gr. fettine di pollo
olio
burro
sale, pepe
1/4 di bicchiere di vino bianco (opzionale)
1 scalogno

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Procedimento:

Pollo ai peperoni ricetta — Lavare i peperoni, tagliarli a metà, tagliare la parte bianca filamentosa e togliere i semi. Tagliarli a falde e poi a metà. Tagliare finemente lo scalogno e farlo soffriggere brevemente in un giro di olio

Se desideri un chiarimento prima di provare questa ricetta o se vuoi lasciare una saluto scrivi il tuo commento, se questo piatto ti è piaciuto condividilo sulla tua bacheca.

Per ricevere una e-mail ogni volta che viene pubblicato un nuovo articolo iscriviti alla newsletter o clicca mi piace a questo link