Oggi vi presento la ricetta di un risotto che, visti gli ingredienti, si può anche considerare un piatto unico, il risotto con verdure e straccetti di manzo, una ricetta a mio parere è molto interessante che, se siete amanti dei risotti non vi potete assolutamente perdere. Questo risotto infatti è un primo piatto saporito e colorato con un accostamento di ingredienti forse inusuale ma sicuramente molto azzeccato e gustoso. La prima volta che l’ho assaggiato, nella mensa dove pranzo nella pausa di mezzogiorno, ero molto incuriosita ma non avrei mai pensato che a mescolare il riso con la carne e le verdure si ottenesse questo risultato, mi sono ripromessa di provare a prepararlo a casa, ed eccolo qua un risotto che porta l’allegria in tavola ed il sorriso sulla bocca 🙂
Ingredienti:
- 320 gr. riso
- 1 carota
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 gambo di sedano
- 1 zucchina media (200 gr. circa)
- 200 gr. manzo
- 1 noce di burro
- sale, pepe
- 1 l. brodo circa
- olio EVO
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Procedimento:
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Caramello Salato 
Mamma mia deve essere buonissimo!
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Si si 🙂
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un ottimo piatto unico, a me piace la cucina spagnola e portoghese dove sono accostati carne e pesce, oltre alle verdure, figurati se non mi piace questo.
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Si, infatti, forse sono accostamenti un po’ inusuali, ma sicuramente è un ottimo piatto unico 🙂
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Forse solo da noi.
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Buono! 🙂
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Si si, era buono 🙂
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Carino! Con tutti quei colori… quasi quasi lo provo, ma toglierei gli straccetti di manzo perchè non mangio carne…te n’hai a male? :3
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ah, peccato! Magari aggiungi dei funghetti al posto della carne, per colorarlo, boh è un’idea 😉
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Mi piace, buona idea 😊
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Grazie:)
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Dev’essere davvero goloso, da provare 🙂
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Ma si, per cambiare dai 😉
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