Biscotti di mais all’arancia

Biscotti di mais all'arancia

I biscotti di mais all’arancia è la ricetta di un dolce che ho preparato qualche tempo fa. Questi biscotti sono molto facili da fare, hanno un sapore molto gradevole ed in bocca restano leggermente granulosi a causa della consistenza della farina di mais. Da tempo volevo preparare i biscotti con la farina di mais e parlando con una collega è uscita proprio questa ricetta veloce veloce che ho preso al volo. Potete mangiarli da soli o utilizzarli per preparare qualche altro dolce. Noi ne abbiamo mangiati alcuni e con gli altri ho preparato dei fantastici bicchierini all’arancia di mia invenzione che posterò tra qualche giorno. Amici, qui sembra che sia scoppiata l’estate, siamo passati da un inverno infinito dove abbiamo bruciato legna a manetta ai 28 gradi di questi giorni, meglio il caldo che il freddo 😀 e allora godiamocelo finchè dura, perché non sono mica convinta che duri molto, e voi?? 😉

Per i biscotti di mais all’arancia (per 30pz.):

  • 170 gr. burro
  • 170 gr. zucchero
  • 255 gr. farina di mais
  • 100 gr. farina 00
  • buccia grattugiata di 2/3 arance
  • 2 uova grandi

Tempi di preparazione: 15 minuti

Tempi di cottura: 15 minuti

Procedimento:

Biscotti di mais all'arancia
Unire nella planetaria zucchero, le farine ed burro tagliato a cubetti ed azionare la macchina fino ad ottenere un composto sbricioloso
Biscotti di mais all'arancia
Grattugiare la buccia delle arance
Biscotti di mais all'arancia
Aggiungere al composto la buccia grattugiata delle arance e amalgamare
Biscotti di mais all'arancia
Aggiungere le uova ed incorporare

Biscotti di mais all'arancia

Biscotti di mais all'arancia
Raccogliere l’impasto a cucchiaiate e posizionarlo su un foglio di carta forno ben distanziati
Biscotti di mais all'arancia
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti

Biscotti di mais all'arancia

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