Il pollo alle mandorle è uno dei piatti più conosciuti ed amati della cucina cinese che si possono gustare nei ristoranti cinesi ed è uno dei tipici piatti che vengono preparati in casa quando si organizzano cene etniche con gli amici. In realtà prepararlo in casa non è per nulla difficile ed il risultato è praticamente lo stesso di quello che si può gustare al ristorante, e allora perché non provare? 🙂 In questa ricetta il sale viene sostituito dalla salsa di soia, che conferisce la giusta sapidità, e lo zenzero dona una nota di freschezza 🙂 Una buona giornata a tutti voi! ❤
Ingredienti:
- 600 gr. petto di pollo
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- olio di semi
- 40 gr. pandorle sgusciate
- 130 ml. acqua
- 60 ml. salsa di soia
- farina
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Procedimento:
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Caramello Salato 
Che buono!!!
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Ben fatto! -)
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Grazie! 🙂
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Buongiorno, sempre spunti interessanti dalla tua cucina, sarà per la foto (macchinina nuova? 😉 ) ma mi è venuta una gran voglia di provarlo, sperando che al mio “ello” piaccia, con lui non si sa mai come e cosa fare 😉 Hai tirato fuori gli sci? 😀
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Grazie! Sono ancora le fotto fatte col telefonino, sono ancora indietro con la pubblicazione 🙂 Quanto al freddo … mamma mia, ieri sera c’erano 5 gradi!! Qui ha fatto di tutto, pioggia, vento, grandine … io ho riacceso il fuoco!
Comunque se lo fai regolati un po’ tu con la quantità delle mandorle, io la prima volta avevo messo 70 grammi ma mi sembravano davvero troppe, quindi ho calato. Credo che 40-50 gr. siano la dose giusta.
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Grazie, comunque le foto sono belle 😉 A me va bene il freddo, il 4 maggio vado al Policlinico a farmi un piccolo interbvento alle vene ed il caldo sarebbe deleterio 😦
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Si, in effetti per la guarigione il freddo va meglio … in bocca al lupo allora, ma tanto ci rileggiamo nel frattempo
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Certo che si ❤
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