Pizzette di pasta sfoglia

Ricetta pizzette di pasta sfoglia

Le pizzette di pasta sfoglia sono degli sfiziosi stuzzichini adatti ad essere preparati per molte occasioni come compleanni, una festa tra amici e sono ideali per accompagnare l’aperitivo. Gustose, versatili, facili e veloci da preparare, come una pizza si adattano a numerose farciture, è sufficiente un rotolo di pasta sfoglia, un po’ di pomodoro, qualche cubetto di provola ed un pizzico di origano per renderle gustose. Io le ho preparate per accompagnare l’aperitivo Hugo che ho postato ieri, ne ho fatte due versioni, una con le acciughe e le altre con il gorgonzola dolce e sono finite in un baleno, un finger food da annotare e preparare alla prossima occasione 🙂

Ingredienti per 14 pezzi:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 180 gr. passata di pomodoro
  • sale
  • olio EVO
  • 65 gr. provola
  •  3 filetti di acciuga
  • 40 gr. gorgonzola dolce
  • latte

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Procedimento:

Ricetta pizzette di pasta sfoglia
In un piatto mescolare la passata di pomodoro con sale e olio
Ricetta pizzette di pasta sfoglia
Tagliare la provola in piccoli dadini
Ricetta pizzette di pasta sfoglia
Tagliare le acciughe e sminuzzare il gorgonzola
Ricetta pizzette di pasta sfoglia
Con un coppapasta o un bicchiere ricavare dei cerchi dalla pasta sfoglia
Ricetta pizzette di pasta sfoglia
Stendere i cerchi su un foglio di carta forno, sopra la teglia del forno, bucherellarli e spennellarli con il latte
Ricetta pizzette di pasta sfoglia
Farcire le pizzette con una cucchiaiata di passata di pomodoro evitando di arrivare sul bordo e con un qualche cubetto di provola. Aggiungere poi in alcune le acciughe ed in altre il gorgonzola
Ricetta pizzette di pasta sfoglia
Infornare in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti

Ricetta pizzette di pasta sfoglia

Ricetta pizzette di pasta sfoglia
Per non buttare gli avanzi della pasta sfoglia li ho attorcigliati, spennellati con latte, spolverati con semi di sesamo e di papavero ed infornato anche questi a 200 gradi per 10 minuti

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