I biscotti morbidi al limone sono dei deliziosi dolcetti, facili e veloci, preparati con una pasta frolla morbida, aromatizzata con il succo e la buccia del limone. La preparazione è molto semplice, basta unire gli ingredienti, formare le palline e rotolarle nello zucchero. La ricetta impazzava sul web e su alcuni gruppi facebook di cucina qualche tempo fa, all’inizio non capivo il motivo di tanto successo, ma vedendo sempre più gente parlarne ho provato a prepararli e devo dire che ho dovuto ricredermi. Delle varie ricette trovate ne ho selezionata una con poca farina, ho aggiunto la bacca di vaniglia e utilizzato un bel limone biologico. I miei hanno gradito tanto che il giorno dopo non ce n’era più traccia, ed io sono rimasta soddisfatta.
Ingredienti per 40 biscotti:
- 280 gr. farina 00
- 100 gr. burro
- 120 gr. zucchero
- il succo e la buccia grattugiata di 1 limone bio
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito
- i semi di 1/2 bacca di vaniglia
Per la copertura:
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Procedimento:
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Caramello Salato © Copyright 2015-2016 – All rights reserved
Caramello Salato 
Preparati ieri sera, ottimi.
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🙂 benissimo! Grazie! Buona domenica
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Buona domenica anche a te
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Che cosa meravigliosa!!! Li voglio!
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Grazie 🙂 Qui sono finiti 🙂 ma sono facilissimi da fare
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Ci credo! Mi son dimenticata di comprare i limoni, oggi, altrimenti li avrei copiati!
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Hanno un aspetto bellissimo, immagino profumo e sapore.
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Grazie Giovanna 🙂
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Prego!!
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E’ vero, continuano a esserci le mode anche in cucina. Poi può succedere di dimenticare qualcosa di buono. Come questi biscotti!
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Già! Io ogni tanto li rispolvero 🙂
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Sono davvero buoni.
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Si si, poi in questi casi, quando ci sono pochi ingredienti è importante che siano di buona qualità
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Buongiorno, hanno un ottimo aspetto ed immagino profumo e consistenza
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Sono morbidosi 🙂
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Già, ma non infierire 🙂
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🙂
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