Oggi vi propongo un piatto tipico della cucina tedesca, veloce e saporito che farà sicuramente la felicità dei vostri bambini, l’Insalata di Wurstel e Patate, un piatto che si mangia caldo e va gustato come secondo piatto, non è un piatto leggero ma non si può nemmeno mangiare sempre leggero, d’altronde loro, i tedeschi, mangiano wurstel in tutte le stagioni e a tutte le ore del giorno, anche a colazione, si si, avete capito bene. Me ne sono potuta rendere conto un’estate in vacanza sull’isola di Creta e nel buffet si trovavano i wurstel a tutte le ore, e loro li mangiavano in continuazione, a colazione, pranzo e cena, anche a merenda 😀 In Germania, ma anche in Austria esistono centinaia di tipi di wurstel, ormai lo sapete, io sono friulana e da qui, in meno di un’ora si passa il confine e si arriva in Austria e già dopo pochi chilometri si trovano molti negozi e supermercati che ne vendono una miriade di varietà diverse per composizione, tipologie e ripieni e in Germania wurstel e patate è davvero il piatto nazionale. La porzione è per 4 persone ma se preparate anche un primo piatto potete tranquillamente dimezzare le dosi.
Ingredienti:
- 600 gr. patate
- 4 wurstel
- 120 gr. panna da cucina
- 100 gr. cipolla
- un ciuffetto di prezzemolo
- 1 cucchiaio di senape
- olio EVO
- 1 cucchiaio di aceto di mele o bianco
- sale, pepe
Tempi di preparazione: 30 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti
Procedimento:
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Caramello Salato © Copyright 2015-2017 All rights reserved
Caramello Salato 
Un piatto che farebbe felice mio figlio, ma per i miei gusti proprio non ci siamo ! Eppure dicono che i würstel piacciono a tutti ma io proprio non li amo….
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Ce n’è di più e meno buoni, a me piacciono ma non sono al livello sei tedeschi, comunque da piccola anche a me piacevano molto di più
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Io sono emiliana e quindi vabbè il prosciutto di Parma, la mortadella di Bologna e il salame di Felino, ma posso dire (di nascosto) che i wurstel mi piacciono da matti?
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Che cose buone che hai citato … mio marito adora la tua terra e la elogia spesso, non solo per il cibo ma anche per tutto il resto, quanto a me, il gusto di questi salumi che hai citato, in purezza, assieme al Parmigiano credo che non abbia eguali al mondo
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Non capisco se i commenti dal telefono partono. Comunque ho detto che ogni zona ha le sue eccellenze.
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Vero, anche noi abbiamo cose buone 🙂
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Tedesca proprio …. buona però
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Yaa!! 😀
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