Involtini di zucchine e speck

Ricetta Involtini di zucchine e speck

Gli involtini di zucchine e speck sono un antipasto sfizioso che ho preparato durante le feste di Natale, si, lo so, ormai le feste sono passate, ma questo resta comunque un antipasto sfizioso da tirare fuori dal cilindro in qualsiasi occasione. Infatti può essere gustato freddo, come antipasto o come stuzzichino con l’aperitivo, è molto veloce da fare e si prepara fondamentalmente con 3 ingredienti, zucchine, speck e Philadelphia, può essere preparato anche in anticipo ed è un’idea carina da preparare per San Valentino … poi … vedete voi 🙂

Ingredienti:

  • 1 hg. speck
  • 80 gr. Philadelphia
  • 2 zucchine (14 fette)
  • olio EVO
  • sale

Tempi di preparazione: 10 minuti

Tempi di cottura: 10 minuti

Procedimento:

Ricetta Involtini di zucchine e speck
Lavare, spuntare le zucchine e tagliarle a fettine sottili con la mandolina stando molto attenti alle dita
Ricetta Involtini di zucchine e speck
Spennellare con l’olio EVO una griglia, scaldarla e cuocere le zucchine su entrambi i lati, salarle leggermente
Ricetta Involtini di zucchine e speck
Disporre su ogni fetta di zucchina una fetta di speck e una cucchiaiata di Philadelphia
Ricetta Involtini di zucchine e speck
Avvolgere la zucchina su se stessa e fermarla con uno stuzzicadente
Ricetta Involtini di zucchine e speck
Disporre gli involtini di zucchine sul piatto di portata e servire

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