I Cordon Bleu sono un secondo piatto molto gustoso preparato con una bistecca di petto di pollo che farcita con prosciutto cotto formaggio, la fettina di pollo viene ripiegata a libro, passata nell’uovo e poi nel pangrattato e cotta. La panatura sigilla il Cordon Bleu e non fa fuoriuscire il ripieno. I Condon Bleu si trovano anche già pronti nel banco frigo di tutti i supermercati, in commercio se ne trovano di tutte le marche, ma sono così semplici e veloci da fare, che davvero un peccato accontentarsi di una cotoletta di pollo preconfezionata. Inoltre il gusto di un Cordon Bleu fatto in casa non ha niente a che vedere con quello che si compra che sa di industriale e ha poco sapore. Allora perché non prepararseli a casa? Queste buonissime cotolette di pollo ripiene sono molto apprezzate dai bambini, ma piacciono molto anche ai grandi. Se desiderate un Cordon Bleu più leggero potete cuocerlo in forno a 200° per 20 min. Provate anche voi a prepararli in casa e poi ditemi se non ne valeva la pena 🙂
Ingredienti:
- 4 fettine di pollo (circa 300 gr.)
- 1 hg. prosciutto cotto
- 80 gr. provola
- 2 uova
- 150 gr. pangrattato
- olio di semi
- sale pepe
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Procedimento:
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