Le Colombine di pan brioche sono un simpatico dolce, di quelli non troppo dolci, che ho preparato domenica scorsa. Si tratta di una normale pasta brioche modellata a forma di colomba, per la ricetta ho voluto andare sul sicuro e mi sono affidata alla ricetta del pan brioche di Luca Montesino che si trova sul suo libro Peccati di Gola. Le dosi che … Continua a leggere Colombine di pan brioche
Categoria: Ricette di Luca Montersino
Ricette di cucina spiegate e fotografate passo passo con procedimento, ricette del Maestro Luca Montersino
Torta Bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
La torta BAVARESE AI TRE CIOCCOLATI è uno dei capolavori del Maestro Luca Montersino, un delizioso e delicato accostamento di tre bavaresi una al cioccolato fondente, una al cioccolato al latte e la terza al cioccolato bianco con un biscotto al cacao senza glutine adatto anche a chi soffre di celiachia. La Bavarese ai Tre Cioccolati, tratta dal libro Peccati al … Continua a leggere Torta Bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
Insalata di riso night and day
Ebbene si! Finalmente è arrivato il caldo ... e speriamo che duri per un po', si, perché da queste parti non si può mai dire ... e allora approfittiamo subito anche per cambiare un po' alimentazione e per passare a qualcosa di più fresco, a qualche piatto estivo e non c'è niente di meglio che un' insalata … Continua a leggere Insalata di riso night and day
