Girelle di pasta sfoglia

girelle-di pasta-sfoglia

Le girelle di pasta sfoglia sono un antipasto veloce, leggero e gustoso, sono l’ideale da servire come accompagnamento per un aperitivo tra amici o da presentare come antipasto sfizioso. Si preparano davvero in un attimo e possono essere farcite con quello che più ci piace. Ho visto queste girelle in questo sito circa un anno fa e mi sono subito piaciute, ho provato a farle e non le ho lasciate più, sono entrate di diritto nel mio menù degli antipasti, sono infatti un antipasto infallibile con il quale si va sul sicuro. In questi ultimi tempi ho provato diverse versioni, tutte molto buone, con prosciutto cotto e Galbanino, con pomodoro, speck e mozzarella, ma questa è senz’altro la più leggera e delicata di tutte, composta semplicemente da un rotolo di pasta sfoglia ripieno di mortadella, zucchine e ricotta.

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 200 gr. ricotta
  • 100 gr. mortadella
  • 1 zucchina media
  • sale, pepe

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Procedimento:

girelle-di-pasta-sfoglia
Lavare la zucchina, spuntarla e grattugiarla
girelle-di-pasta-sfoglia
Srotolare la pasta sfoglia e disporvi le fette di mortadella
girelle-di-pasta-sfoglia
Aggiungere la zucchina, sbriciolare la mozzarella, salare e pepare
girelle-di-pasta-sfoglia
Arrotolare la pasta sfoglia e tagliare dei rotolini da circa 2 cm
girelel-di-pasta-sfoglia
Distendere i rotolini sulla teglia del forno rivestita da carta forno ed infornare a 180 gradi per circa 20 minuti
girelle-di-pasta-sfoglia
Quando le girelle saranno dorate estrarre dal forno
girelle-di pasta-sfoglia
Disporre sul piatto di portate e servire calde

Se desideri un chiarimento prima di provare questa ricetta o se vuoi lasciare un saluto scrivi il tuo commento, se questo piatto ti è piaciuto condividilo sulla tua bacheca.

Per ricevere una e-mail ogni volta che viene pubblicato un nuovo articolo iscriviti alla newsletter o clicca mi piace a questo link

Caramello Salato © Copyright 2015-2016 – All rights reserved

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...