Base morbida al cacao per crostate

Base morbida al cacao per crostate ricetta

Una cosa alla volta please, che altrimenti mi si ingarbuglia il cervello … oggi sono così, ho un po’ la sindrome da che caldo che fa … e non è ancora incominciato … per cui al posto di pubblicare la ricetta intera pubblico solamente un “semilavorato” che tanto così faccio ordine nel sito e casomai che mi venga a servire per farci qualcos’altro la trovo li bella che pronta. Per cui oggi andiamo di base morbida al cacao per crostate con la quale ci ho fatto una bella torta pere e cioccolato, pian piano ci arrivo, ma in questi giorni devo andare piano, devo rallentare il ritmo perché inizio un tantino a risentirne. Si, bello il blog, bello cucinare, bello il contatto con tante persone nuove, un continuo scambio di opinioni ed un continuo apprendere, a volte così tanto da non riuscire a starci dietro e questo mi dispiace molto perché se potessi, se solo avessi più tempo, mi ci butterei anima e corpo, ma ragazzi, umanamente devo dirvi che è dura, e che ogni tanto devo rallentare altrimenti schiatto. Si, lo so, non sono l’unica, qui sul web ne incontro tanti come me che si fanno non in 4 ma in 124 per arrivare dappertutto, ma ogni tanto mi guardo in giro e non ne vedo poi tanti, come me, matti da legare, tante volte la gente fa meno e ottiene di più … e mi viene da pensare che boh forse non sono capace, forse sbaglio tutto … vabbè avanti così, domani mi passa e ricomincio con il solito ritmo allucinante da matta da manicomio … scusate lo sfogo, ma per oggi, solo per oggi, concedetemelo, ora porto fuori uno stendino, un bacione a tutti voi e grazie di esserci!

Ingredienti per uno stampo da 28 cm.

  • 100 gr. farina
  • 20 gr. fecola
  • 30 gr. cacao
  • 80 gr. zucchero
  • 2 uova
  • 70 ml. latte
  • 1 bustina vanillina
  • 8 gr. lievito
  • 1 pizzico sale
  • 80 ml. olio

Tempi di preparazione: 20 minuti

Tempi di cottura: 20 minuti

Procedimento:

Base morbida al cacao per crostate ricetta
Imburrare ed infarinare con il cacao uno stampo da crostata da 28 cm
Base morbida al cacao per crostate ricetta
In un’ampia terrina rompere le uova ed aggiungere lo zucchero e la vanillina
Base morbida al cacao per crostate ricetta
Montare con uno sbattitore elettrico fino a quando il composto non sarà gonfio e spumoso
Base morbida al cacao per crostate ricetta
Aggiungere farina, fecola e cacao setacciati e continuare a mixare ma a bassa velocità

 

Base morbida al cacao per crostate ricetta
Aggiungere l’olio ed infine il latte sempre mixando
Base morbida al cacao per crostate ricetta
Versare il composto nello stampo ed infornare a 180 gradi per 20 minuti
Base morbida al cacao per crostate ricetta
Sfornare, lasciar raffreddare e capovolgere sul piatto di portata. L’incavo dello stampo potrà essere riempito con una crema a piacere, al cioccolato, crema pasticcera, crema alla ricotta, a seconda del risultato finale che si desidera ottenere. E’ consigliabile bagnare la base prima di farcirla

Se desideri un chiarimento prima di provare questa ricetta o se vuoi lasciare una saluto scrivi il tuo commento, se questo piatto ti è piaciuto condividilo sulla tua bacheca.

Per ricevere una e-mail ogni volta che viene pubblicato un nuovo articolo iscriviti alla newsletter o clicca mi piace a questo link

Caramello Salato © Copyright 2015-2017 All rights reserved

24 pensieri riguardo “Base morbida al cacao per crostate

  1. Eccomi Moira!sono stra-contenta.Dopo tanto tempo sono qui,sto facendo “pulizia” delle e-mail.Ne ho un centinaio,”che maleducata-pensavo-le mie “Amiche del web” super attive, che pubblicano articoli e io sono super-indietro, non riesco a trovare il tempo per dedicarmi a loro, il famoso rispetto per il lavoro ,si vede che non sono adatta al lavoro sul pc,….” e poi inizio a leggere i tuoi post (lo sai sono ordinata, leggo un sito per volta! 😉 dicevo…leggo i tuoi articoli, ed ecco qui il tuo sfogo.GRAZIEEEEEE! Mi hai sollevata,non sono l’unica ritardataria…ti voglio bene.
    Grazie per l”infarinata con il cacao, è una nuova dritta! Mandiiii! vado a vedere che cos’altro hai cucinato in questo mese!

    Liked by 1 persona

    1. Ciao Beta!!! Bentornata ❤ ❤ Quest'anno il caldo mi ha dato una bella mazzata … allora rallento un po', altrimenti rischio veramente di dare i numeri … comunque ci sono sempre, magari meno assiduamente ma ci sono 🙂 Mi raccomando Beta, tenti cont 🙂 Mandi frute!

      Liked by 1 persona

  2. Non ti preoccupare, qui siamo tutti sulla stessa barca! Ho letto da poco uno sfogo simile, ma l’ho fatto anche io… Purtroppo, come mi scrisse sfacciatamente una signora su fb, se non paghi non hai niente in cambio. Grazie del consiglio, eh! (questa a quanto ho capito si è pagata qualcosa, ma non sono riuscita ad interpretare bene cosa)
    Ebbè, la torta mo la voglio vedere completa, perché altrimenti ci rimango male e anche io risento tantissimo del caldo, vado avanti di vitamine!

    Liked by 1 persona

    1. Ogni tanto mi faccio prendere dallo sconforto … seguire tutto, come sai, non è facile, magari la prenderò un po’ più con calma, visto che è estate … raccolgo un po’ di forze e poi riparto 🙂 la ricetta completa se riesco la metto la prossima settimana 🙂 baci baci

      Liked by 1 persona

  3. La ricetta è interessante, così come lo sfogo. Anche io sento un,lieve senso di colpa quando non riesco a leggere tutto e a mettere almeno una parola ai contatti che sento più vicini … ma insomma si fa come si può! Noi due ci commentiamo spesso ma, credimi, se non ti leggo penso che tu non abbia semplicemente avuto tempo. Take it easy 🙂

    Liked by 1 persona

    1. Il mio sfogo in realtà si riferiva non tanto al blog quanto alla vita reale, non lo so, io sono una formichina, operosa operosa, non mi fermo mai, dalla mattina quando mi alzo alla sera quando vado a dormire, ho quello che ho, che è tanto o poco a seconda dei punti di vista e dalle prospettive, ma ogni tanto mi capita di incontrare persone che non si dannano l’anima come ma e, per un motivo o per l’altro in proporzione hanno molto di più, allora mi faccio delle domande e metto tutto in discussione e questo un po’ mi smonta il castello che mi sono costruita nella mia mente … e hai ragione tu quando dici take it easy 🙂 grazie Paola

      Liked by 1 persona

      1. Vorrei scrivere, ma è un argomento delicato, sarebbe bello parlarne. Dall’alto della mia età ti dico, fai pace con te stessa. Sei fatta così, non riusciresti a fare meno o a rallentare. Penso che, nel suo piccolo, avere un blog di cucina sia anche sintomo di valori concreti e profondi, la famiglia. Ti abbraccio

        Liked by 1 persona

  4. Ah per morbida intendevi quel soffice stile pan di spagna… io mi ero fatta un viaggio su una frolla più soffice e da subito avevo notato l’olio al posto del burro…. eh eh eh che sciocca che sono ^.^ non ti esaurire.. cmq concordo con te… tutti abbiamo il piacere dei commenti ma in pochi contraccambiano… quindi da che non ho il tempo x scrivere… leggo quello che riesco… e il resto ciccia x adesso ^.* buo pomeriggio

    Liked by 1 persona

      1. Canale youtube?? Ma va! non lo sapevo, ma ci sei ancora? Come ti cerco? Comunque se vuoi ottenere un minimo risultato devi lavorare tanto e soprattutto lavorare nel modo giusto, e questo non è facile perché devi conoscere tutti i meccanismi ed investire soldi veri … il che è tutto dire

        Liked by 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...