Antipasti

Antipasti, ricette di antipasti del blog Caramello Salato

In questa pagina troverete le ricette di antipasti spiegate e fotografate passo passo del blog Caramello Salato con il procedimento per la preparazione

Gli antipasti sono quella portata che viene servita per prima all’inizio di un pranzo o di una cena.
Gli antipasti possono essere di molti tipi, caldi o freddi, di mare o di terra, in genere vengono preparati e modulati a seconda dei piatti che li seguono in modo tale da seguire una sequenza logica. Se il pranzo o la cena sono di pesce generalmente anche gli antipasti saranno di pesce e così via, anche se non ci sono regole fisse e con gli antipasti ci si sbizzarrisce in tutta una serie di preparazioni gustose tanto quanto le portate successive. Gli antipasti in genere sono degli stuzzichini che, insieme con l’aperitivo appunto stuzzicano l’appetito ed aprire lo stomaco alle portate successive facendo in modo che vengano gustate con maggiore appetito.