Pasta con tonno e olive

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La pasta al tonno e olive è uno dei primi piatti più veloci che io conosca, un piatto jolly, uno di quei piatti da tenere in mente come optional quando non si sa proprio cosa cucinare, si ha poco tempo,  si è stanchi ed il frigo è vuoto … Si tratta infatti di una ricetta che richiede davvero pochissimi ingredienti, basta infatti una scatoletta di tonno sott’olio e delle olive nere, possibilmente conservate sotto sale e del burro, un primo piatto molto gustoso, che si prepara in pochi minuti semplicemente mescolando gli ingredienti senza cuocerli ed il risultato vi sorprenderà. La ricetta della pasta al tonno e olive arriva direttamente dal ricettario della nonna e che vi propongo volentieri in quanto nella sua semplicità risulta davvero molto gustosa.

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. pasta corta
  • 150 gr. tonno sott’olio
  • 40 gr. olive nere salate
  • 100 gr. burro
  • sale

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Procedimento:

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Mettere a bollire l’acqua della pasta e salarla. In un’ampia terrina versare il burro tagliato in piccoli pezzi, il tonno sbriciolato e le olive tagliuzzate
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Con una forchetta schiacciare il burro ed amalgamarlo agli altri ingredienti
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Scolare la pasta al dente, versarla nel condimento e mescolare fino a quando il burro non si sarà sciolto ed amalgamato
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Servire subito

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