Buon giorno e ben tornati nella rubrica cucina per single, eccomi nuovamente con un secondo di carne, fresco, veloce, gustoso e ricco di proteine, proprio l'ideale per noi amanti della palestra, che, anche con questo caldo non rinunciamo a prenderci la nostra sudata, e dire sudata credetemi, con questo caldo è veramente un eufemismo 🙂 litri e litri di … Continua a leggere Scaloppine al limone
Semifreddo al caffè e meringa
La cosa più difficile da fare per realizzare il semifreddo al caffè e meringa è foderare lo stampo con la pellicola trasparente 🙂 per il resto è davvero un gioco da ragazzi, si sporcano un po' di terrine, ma d'altronde lo sappiamo che non si cucina nel palmo della mano 🙂 anche se qualcuno a casa mia oserebbe dire il … Continua a leggere Semifreddo al caffè e meringa
Calamari fritti
Preparare i calamari fritti non è affatto una cosa difficile, bisogna però tenere in considerazione alcuni "trucchetti" che faranno necessariamente la differenza sul risultato finale. Per ottenere dei buoni e croccanti calamari è necessario acquistare quelli piccolini, freschi o quelli che sono stati surgelati subito dopo pescati e poi decongelati e curarli da se, in casa. Il procedimento per … Continua a leggere Calamari fritti
Involtini di melanzane al pomodoro
Con le melanzane disponibili in abbondanza, belle, sode e a buon prezzo ho pensato di preparare questi involtini al pomodoro. Ho messo vicino un po' di idee velocemente, come sono solita fare, mi sono segnata gli ingredienti e ho fatto la spesa. Le melanzane sono un ortaggio che mi piace molto, sono molto versatili e risultano gustose … Continua a leggere Involtini di melanzane al pomodoro
Biscotti salati alla maionese
Ho visto la ricetta di questi biscotti salati alla maionese qualche tempo fa sul blog di Giovanna, Sarde e Finocchietto e mi sono subito piaciuti, da tempo pensavo di preparare un aperitivo e questi biscotti mi sono sembrati lo stuzzichino ideale per accompagnarlo. La ricetta mi è parsa già perfetta così com'era, per cui non ho cambiato nulla. I risultati non hanno deluso … Continua a leggere Biscotti salati alla maionese
Spritz Aperol
Lo spritz è un aperitivo alcolico molto diffuso nel triveneto, si prepara unendo il prosecco con un bitter ed una spruzzata di selz o acqua frizzante. Lo Spritz Aperol è uno spritz che si prepara con l'Aperol, è ideale da gustare come apertura per una cena d'estate all'aperto tra amici, è fresco e dissetante, ma attenzione, soprattutto se fa molto caldo, che va … Continua a leggere Spritz Aperol
Fettine ai ferri
Buongiorno carissimi, spero stiate tutti bene, io sono un po' emozionata perché per me si stanno avvicinando le vacanze. Partiamo tra una settimana, quest'anno abbiamo deciso di andare alle Azzorre, si si, nientepopodimeno 🙂 Una mia amica di facebook è originaria dell'isola di San Miguel ma vive vicino a Lisbona e quando va a trovare i suoi parenti posta delle foto bellissime che … Continua a leggere Fettine ai ferri
Bicchierini con pesche e ananas
I bicchierini con pesche noci e ananas solo un dessert fresco ed estivo che ho preparato domenica scorsa. A dire la verità, mentre lo preparavo avevo già assaggiato le varie preparazioni e non vedevo l'ora di gustare i bicchierini finiti. La crema è molto delicata, l'ho preparata mescolando panna con mascarpone, un po' di vaniglia e zucchero a velo. Le pesche le ho passate … Continua a leggere Bicchierini con pesche e ananas
Uova tonnate
Le uova tonnate sono un antipasto o un secondo piatto molto fresco e sono l'ideale da gustare durante la stagione estiva accompagnate con una bella insalata verde. Si preparano in pochi minuti e sono molto saporite, gustose e nutrienti. Sono anche un piatto ideale da presentare per il brunch e possono essere personalizzate a seconda dei gusti, sostituendo … Continua a leggere Uova tonnate
Insalatona con tonno e gamberetti
Buon giorno, oggi vi lascio la ricetta per preparare un'insalatona estiva arricchita con il pesce. Si tratta di un piatto fresco e leggero, ideale per chi vuole mantenersi in forma ma senza rinunciare al gusto. Inoltre questo piatto si può preparare senza accendere i fornelli il che, con il caldo di questi giorni, non è cosa da poco. Non so voi … Continua a leggere Insalatona con tonno e gamberetti
Caramello Salato 