Ecco qua una gustosa alternativa alle classiche scaloppine cotte in padella, le SCALOPPINE AL FORNO CON MELANZANE E POMODORINI un secondo piatto davvero gustoso e pronto in pochi minuti. Le fettina di lonza di maiale sono molto saporite ed allo stesso tempo economiche, sono quindi il secondo piatto ideale da portare in tavola per fare … Continua a leggere Scaloppine al forno con verdure
Cipolline in padella
Oggi vi posto la ricetta di un classico contorno della domenica a casa dei miei le cipolline in padella, la ricetta è molto semplice e veloce ed è proprio la stessa che fa sempre mia mamma, se vi piacciono le cipolline questa è una preparazione che apprezzerete molto. Le cipolline in padella si sposano molto bene con i secondi piatti … Continua a leggere Cipolline in padella
Pasta al tonno e pomodoro
Se volete preparare una pasta veloce e saporita questa fa al caso vostro, la pasta al tonno e pomodoro è un primo piatto di pesce facile ed allo stesso tempo molto gustoso. Tante volte io arrivo a casa tardi dal lavoro, stanca e senza idee, questo è uno dei miei piatti salvacena che preparo proprio in questi casi, … Continua a leggere Pasta al tonno e pomodoro
Pipistrelli di Halloween
Eccomi qua, anche io non ho voluto farmi mancare il dolcetto dedicato ai più piccoli per la festa di Halloween. Si, lo so, Halloween non è una festa nostra ma importata dai paesi anglosassoni, ma è pur sempre una festa dedicata ai bambini, e siccome capita anche qui che i bambini vengano a bussare alla … Continua a leggere Pipistrelli di Halloween
Cozze gratinate con pomodorini
Le COZZE GRATINATE CON POMODORINI sono un antipasto di pesce semplice ed economico ma allo stesso tempo molto gustoso e succulento. La preparazione non è affatto complicata, richiede solo un po' di tempo la pulitura delle cozze in quanto bisogna grattarle una ad una con una paglietta metallica, fatto questo praticamente è fatto tutto. Adoro il pesce, … Continua a leggere Cozze gratinate con pomodorini
Focaccia tramezzino
La focaccia tramezzino è una focaccia che spopolava sul web un paio di anni fa, si tratta di una specie di pane dal gusto neutro, leggermente salato particolarmente adatto ad essere farcito con salumi e formaggi come un panino. L'impasto rimane molle e si compatta solo in cottura, formando una crosticina in superficie. La focaccia tramezzino è ideale … Continua a leggere Focaccia tramezzino
Muffin vegan alla zucca
I MUFFIN VEGAN ALLA ZUCCA sono delle golose e profumate tortine preparate con la polpa di zucca ed arricchite con croccanti gocce di cioccolato, un dolcetto ideale da preparare come alternativa vegana per la festa di Halloween. La ricetta è tratta dalla dispensa che mi hanno dato al corso base di cucina vegan che ho frequentato la scorsa primavera, l'ultima sera abbiamo preparato i dolci, dulcis … Continua a leggere Muffin vegan alla zucca
Zuppa di farro con castagne e funghi
La ZUPPA DI FARRO CON CASTAGNE E FUNGHI è una ricetta che mi ha passato Daniela della palestra anche lei appassionata di cucina. Sua nipote è vegana e lei a volte si diletta a cucinare per leri qualche nuova ricetta vegana. Un giorno sono entrata in palestra e Daniela mi ha detto: - ho fatto una zuppa vegana … Continua a leggere Zuppa di farro con castagne e funghi
Spatze di zucca e noci
Gli SPATZLE DI ZUCCA E NOCI sono una ricetta che ho trovato in un libro di cucina friulana. In realtà gli spatzle sono dei piccoli gnocchetti formati da un impasto morbido che passando attraverso l'apposito attrezzo si solidifica a contatto con l'acqua, questa ricetta invece non prevede lo stesso procedimento, gli gnocchetti infatti dovrebbero essere adagiati nella pentola raccogliendo una piccola … Continua a leggere Spatze di zucca e noci
Pasta sfoglia intrecciata al cioccolato
La pasta SFOGLIA INTRECCIATA AL CIOCCOLATO è, dopo il panino con la Nutella 🙂 la ricetta dolce più facile e veloce del mondo. Per prepararla bastano veramente 5 minuti e servono solo due ingredienti, la pasta sfoglia appunto ed una tavoletta di cioccolato. La preparazione è molto semplice, basta srotolare la pasta sfoglia, posizionare il cioccolato, tagliare … Continua a leggere Pasta sfoglia intrecciata al cioccolato
Caramello Salato 