Pasta al pesto di tonno e basilico

Dopo la ricetta del pesto di tonno e basilico postato ieri, oggi pubblico la pasta col che ho preparato con quel sugo, più che altro è un completamento per il mio archivio, ma anche un modo per farvi vedere come viene, ... buonaaa ... La pasta al pesto di tonno e basilico è una ricetta che ho provato … Continua a leggere Pasta al pesto di tonno e basilico

Pasta fredda con verdure grigliate e provola

La pasta fredda con verdure grigliate e provola è una ricetta che ho elaborato una notte mentre non riuscivo a prendere sonno ed è una ricetta molto gustosa e saporita. A volta vado a letto e pur essendo molto stanca non riesco a dormire, cerco di concentrarmi e di non pensare a niente, ma il tempo passa allora … Continua a leggere Pasta fredda con verdure grigliate e provola

Pasta fredda

La pasta fredda o insalata di pasta, assieme all'insalata di riso sono i veri must dell'estate in cucina, veloci da preparare, saporiti, colorati e nutrienti, direi che ci sono tutti gli ingredienti per un pasto estivo fresco e invitante. Come la maggior parte degli italiani anche a me piace preparare questo piatto in estate, quella che … Continua a leggere Pasta fredda

Pasta con crema di peperoni

I peperoni, della famiglia delle Solanacee sono un ortaggio tipico della stagione estiva. Estremamente versatili, si prestano a molti tipi di preparazioni, la principale è senza dubbio la peperonata, ma vengono consumati moltissimo anche ripieni di carne, oppure sott'aceto, crudi in pinzimonio e nell'insalata e sono anche molto buoni se utilizzati per preparare paste o … Continua a leggere Pasta con crema di peperoni

Pasta al pomodoro

Bentornati alla rubrica cucina da single 🙂 il piatto che andremo a preparare oggi è un classico della cucina mediterranea, la pasta ad pomodoro ... 🙂 La presentazione mi fa tanto Antonella Clerici 🙂 Pensando a come impostare questa ricetta mi sono venute molte idee, in realtà, volendo fare i sofisticati, ci sarebbero mille modi … Continua a leggere Pasta al pomodoro

Pasta con zucchine e acciughe

La pasta con zucchine e acciughe è un gustosissimo piatto che ho preparato domenica scorsa, un primo piatto economico, facile e veloce da preparare. La particolarità di questa pasta è che viene preparata con le zucchine crude. Le zucchine vengono affettate molto finemente ed unite ad un condimento ottenuto mescolando l’olio extravergine di oliva con … Continua a leggere Pasta con zucchine e acciughe

Pasta all’uovo

La pasta all'uovo è una ricetta di base della cucina italiana, ed uno dei capisaldi della nostra cucina. Ma per noi italiani la pasta fatta in casa è significa anche festa, soddisfazione e la gioia di condividere con i nostri cari. Prepararla non è difficile e, come tutto, con un po' di pratica e di manualità diventa … Continua a leggere Pasta all’uovo

Lasagne zucchine e gamberetti

Le LASAGNE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI sono un primo piatto davvero molto gustoso e delicato, buone in ogni stagione, una ricetta di pesce dove il pesce non è troppo invadente e si sposa bene con tutti gli altri sapori. L'idea per preparare queste lasagne con zucchine e gamberetti l'ho presa dalla mensa dove pranzo a mezzogiorno, dove si mangia molto … Continua a leggere Lasagne zucchine e gamberetti

Pasta con funghi, pancetta e ricotta affumicata

La pasta con funghi e pancetta è un primo piatto ricco, gustoso e saporito. Il sapore intenso della pancetta viene in parte smorzato dal gusto più delicato dei funghi, il tutto è legato dalla panna e dalla ricotta affumicata. Una pasta avvolgente e corposa, non di certo leggera ma sicuramente bilanciata e saporita. Non so voi ma io … Continua a leggere Pasta con funghi, pancetta e ricotta affumicata

Spaghetti alla carbonara

La pasta alla carbonara è un super classico della cucina italiana, e come tale ha una sua ricetta tradizionale che, come nel mio caso, molte volte viene interpretata a seconda dei gusti. Si, lo so che la pasta alla carbonara deve essere fatta con il guanciale, ma noi, tutta la famiglia intendo, preferiamo utilizzare la pancetta, perché … Continua a leggere Spaghetti alla carbonara