Lo Strudel di mele è un dolce tipico del Trentino Alto Adige, si tratta di un impasto che viene steso e farcito con mele, cannella, uvetta, noci, pangrattato e marmellata, viene poi arrotolato e cotto, è un dolce semplice e buono per la sua semplicità. Dello strudel ne esistono però molte varianti preparate ad esempio con le pere, con … Continua a leggere Strudel di mele
Categoria: Dolci
Ricette di dolci del blog Caramello Salato
I dolci sono un mondo a se stante, ne esiste una varietà infinita. Possono essere suddivisi in molti modi a seconda per esempio del momento della giornata durante il quale vengono consumati, in questo caso troviamo i dolci da colazione, come il plumcake, le brioches, i croissant o le focacce, i dolci da thè allora possiamo parlare di biscotti e pasticcini o i dolci da fine pasto tra i quali troviamo le torte con le creme, le mousse, i semifreddi, i gelati e poi ci sono quei dolci che possono essere consumati sempre, a qualunque ora del giorno, come la classica torta di mele, preparate in mille versioni, o la cheesecake che sono il classico dolcetto che fa bene alla mente e al corpo. Poi ci sono le torte di compleanno dove ci si può sbizzarrire con la fantasia sia con gli impasti che con le farciture con gli ingredienti per creare dei dolci veramente fantastici. Comunque le vogliamo suddividere, in qualsiasi momento del giorno li vogliamo mangiare, i dolci rendono migliori le nostre giornate e sono sempre in grado di strapparci un sorriso.
In questa sezione si possono trovare ricette di dolci spiegate e fotografate passo passo con procedimento.
Barrette cioccolato bianco e mirtilli
Le barrette al cioccolato bianco e mirtilli sono uno snack ideale per la merenda, sano, goloso e nutriente adatto sia ai bambini che agli adulti. La ricetta è molto semplice e si prepara rapidamente, anche la cottura è molto veloce ed è meglio controllare il forno perché appena le barrette iniziano a scurirsi bruciarle è un attimo. … Continua a leggere Barrette cioccolato bianco e mirtilli
Torta Moka
La Torta Moka è un classico che mi ha sempre ispirato molto e che se siete amanti delle torte al caffè non potete assolutamente perdervi, ma nella mia testa pensavo fosse un classico con una ricetta predefinita, ma cercando su internet non ho trovata una uguale all'altra. A questo punto penso si possa affermare che la torta moka si può preparare come … Continua a leggere Torta Moka
Tronchetto tiramisu
Buongiorno amici, oggi pubblico il Tronchetto tiramisù che è il dolce per il pranzo di Natale che ho preparato quest'anno, si lo so che sono un pochino in ritardo, ma siamo ancora in clima natalizio e le vacanze finiscono dopo la Befana, ve lo posto giusto in tempo per il cenone di capodanno per cui se volete cimentarvi ecco … Continua a leggere Tronchetto tiramisu
Biscotti di vetro
Un paio di domeniche fa ho preparato questi biscottini di vetro che fanno molto Natale e siccome tra i vari preparativi per il pranzo di Natale non sono riuscita a pubblicarli prima lo faccio ora che siamo ancora immersi nel clima natalizio. I BISCOTTI DI VETRO o biscotti specchio, per chi non li conoscesse, sono … Continua a leggere Biscotti di vetro
Panettone
Il Panettone non ha bisogno di presentazioni, è il dolce principe del Natale e non può mancare sulle tavole delle famiglie italiane. Il panettone classico di Milano è un impasto lievitato che viene farcito con uvetta e canditi, il mio l'ho farcito con l'arancia candita fatta da me che potete trovare qui, anche se negli ultimi anni abbiamo visto un proliferarsi di … Continua a leggere Panettone
Pan di spagna al cacao e mandorle
Oggi vi lascio la ricetta del pan di spagna al cacao e mandorle che ho utilizzato per preparare la Torta Moka. In verità non avevo mai assaggiato prima la Torta Moka, mi sono incuriosita guardando una puntata di Bake Off Italia e mi sono riproposta di farne una al più presto. La mia idea era quella di … Continua a leggere Pan di spagna al cacao e mandorle
Rose di mele e pasta sfoglia
Oggi vi propongo un dolce davvero facile e velocissimo, una cosina da preparare al volo in una classica fredda domenica pomeriggio invernale per coccolarsi un po', le rose di mele e pasta sfoglia. Si tratta di uno scrigno di pasta sfoglia che racchiude delle fettine di mele tagliate sottili, arrotolate a formare un fiore, un'idea carina che … Continua a leggere Rose di mele e pasta sfoglia
Torta delle rose
La torta delle rose è un impasto simile alla pasta brioche che dopo aver lievitato viene steso, farcito con un ripieno a scelta, arrotolato e tagliato in pezzi della stessa altezza, questi vengono disposti in piedi nella teglia circolare in modo che assumano la classica forma a bouquet e poi vengono cotti in forno, il risultato è una torta unica molto scenografica ed un … Continua a leggere Torta delle rose
Biscotti di frolla montata
Non so da voi ma qui il tempo non invoglia affatto ad uscire ed in questi freddi e piovosi pomeriggi invernali viene quasi naturale coccolarsi preparando una tazza di tè caldo ed un dolcetto. I biscotti di frolla montata sono l'accompagnamento ideale per il tè delle cinque o per una cioccolata calda, arricchiti con del cioccolato fondente sono golosi, friabili e … Continua a leggere Biscotti di frolla montata
