Non so da voi ma qui il tempo non invoglia affatto ad uscire ed in questi freddi e piovosi pomeriggi invernali viene quasi naturale coccolarsi preparando una tazza di tè caldo ed un dolcetto. I biscotti di frolla montata sono l’accompagnamento ideale per il tè delle cinque o per una cioccolata calda, arricchiti con del cioccolato fondente sono golosi, friabili e si preparano in un momento, va da se che spariscono ancora più velocemente. A differenza della frolla classica, la frolla montata non ha bisogno di riposo in frigorifero, essendo un impasto molto morbido si stende sulla placca del forno direttamente con la sac a poche, avendo l’accortezza di lasciare il burro ammorbidire a temperatura ambiente e la preparazione sarà ancora più veloce.
Ingredienti:
- 200 gr. farina
- 20 gr. fecola
- 160 gr. burro
- 80 gr. zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1 bustina vanillina
- 80 gr. cioccolato fondente
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 8 minuti
Procedimento:
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