Insalata di riso night and day

Ebbene si! Finalmente è arrivato il caldo ... e speriamo che duri per un po', si, perché da queste parti non si può mai dire ... e allora approfittiamo subito anche per cambiare un po' alimentazione e per passare a qualcosa di più fresco, a qualche piatto estivo e non c'è niente di meglio che un' insalata … Continua a leggere Insalata di riso night and day

Risotto allo zafferano

Buongiorno a tutti, per la rubrica cucina da single oggi vi propongo un risotto, forse il più semplice tra i risotti, proprio la base base per iniziare ad adentrarsi in questo vasto e vario mondo. Il risotto allo zafferano è un classico della cucina milanese, viene infatti chiamato anche risotto alla milanese. Nella versione un po' più complicata viene preparato … Continua a leggere Risotto allo zafferano

Risotto con asparagi

Il risotto agli asparagi è un primo piatto delicato e leggero che si prepara in primavera quando gli asparagi sono di stagione ed è il più tipico e classico piatto da preparare con gli asparagi. Preparare il risotto agli asparagi è semplice, basta preparare un brodo vegetale con gli asparagi, portare quasi a cottura il … Continua a leggere Risotto con asparagi

Risotto con verdure e straccetti di manzo

Oggi vi presento la ricetta di un risotto che, visti gli ingredienti, si può anche considerare un piatto unico, il risotto con verdure e straccetti di manzo, una ricetta a mio parere è molto interessante che, se siete amanti dei risotti non vi potete assolutamente perdere. Questo risotto infatti è un primo piatto saporito e colorato con un accostamento di ingredienti forse inusuale ma sicuramente molto … Continua a leggere Risotto con verdure e straccetti di manzo

Risotto al pomodoro

Il risotto al pomodoro è il classico piatto che piace ai bambini, si prepara con pochi ingredienti sani e profumati della tradizione italiana, pomodoro e basilico. E' un risotto molto gustoso ed ha il vantaggio che incontra il gusto di tutti, sia dei bambini che degli adulti. Si può preparare sia con i pomodori ciliegino freschi, se sono di … Continua a leggere Risotto al pomodoro

Risotto con radicchio e gorgonzola

Il risotto con radicchio e gorgonzola è una ricetta che avevo intravisto da qualche parte sul web circa un anno fa. Di primo acchito aveva attirato molto la mia attenzione, ma provando poi a realizzarlo non mi aveva convinta un gran chè. Era un poco troppo laborioso per i miei gusti, ed anche il sapore era un … Continua a leggere Risotto con radicchio e gorgonzola

Risotto agli spinaci

Il risotto con gli spinaci è un ricordo di quando io e mio marito eravamo solo fidanzati. Mia suocera preparava questo piatto facendo bollire il riso e a parte preparava gli spinaci, li lessava e poi li passava nel burro, poi univa il tutto ed il piatto era pronto. Io ho rivisitato un po' questa ricetta che … Continua a leggere Risotto agli spinaci