Oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto davvero speciale, un risotto molto adatto per una cenetta romantica a lume di candela con la persona amata, il risotto con pere, noci e gorgonzola. Si tratta di un risotto molto semplice ma allo stesso tempo gustoso e sorprendente, un incontro di dolce e salato, di morbido e croccante che farà breccia nel cuore dei vostri commensali. Se siete degli amanti del genere lo apprezzerete sicuramente. Ho avuto modo di assaggiare questo piatto di recente, durante le vacanze di Natale quando sono uscita a cena con mio marito e non avendo voglia di mangiare la solita pizza ho deciso di provarlo. L’ho trovato inaspettato, insolito ma molto buono. Amici! Come è iniziato il vostro anno? Il mio esattamente come è finito, in modo impegnato e frenetico e corri di qua e corri di là … speriamo che il 2018 mi porti un po’ di respiro ed auguro il meglio a tutti voi 🙂
Ingredienti per 3 persone:
- 270 gr. riso
- 1/2 cipolla
- 1 pera
- 100 gr. gorgonzola dolce
- 20 gr. noci
- 1/4 di bicchiere di vino vianco
- 1 noce di burro
- olio evo
- 1 l. brodo
Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti
Procedimento:
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Caramello Salato 
Io lo adoro! Ciao Moira 🙂
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Buon anno anche a te!
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Buono e superscic 😉
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Siccoso 😀 😀 😀 grazie cara!!
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Io adoro questo tipo di risotto! Me lo prepara spesso il mio ragazzo, ma solo perché non ha nulla in casa (universitari, poveracci!) e io gli regalo sempre il gorgonzola ahahaha però è buonissimo! A me è iniziato bene, a parte la morte di Dolores, speriamo continui meglio
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Eh infatti questa è proprio una ricetta afrodisiaca 😀 😀 … astuto il ragazzo :-*
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L’hai capito ahahah grazie per aver svelato l’arcano, allora!!
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Direi che è buonissimo anche sotto la luce al neon!
Scusa, abbiamo cambiato anno? Per me è cambiato solo un numero!
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Si, infatti, pare anche a me che qui sia sempre la solita minestra 🙂
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:))
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Mi fai venire una fame!!! Troppo buono!
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Hai le voglie? 😀 bacini!
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🙂 in realtà si, ma sempre di ananas, spremute di arance e stracchino!!! E’ che il tuo risotto è davvero invitante!!! bacini bacini!
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Anche io avevo tante voglie e ora ai miei figli piacciono proprio quelle cose che io in gravidanza mangiavo così volentieri, secondo me sono loro che ce le chiedono 🙂
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Mi sa tanto che hai ragione! Mia mamma mi racconta sempre che lei aveva voglia di polenta… e sopratutto da adolescente, a me piaceva davvero tantissimo!
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Buonoooo
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🙂 grazie!
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