La ricetta della torta al cocco e cioccolato me l'ha passata la mia collega americana Katy. Mi ricordo che tanti anni fa, prima di Natale, al posto dei tradizionali biscottini, aveva portato al lavoro un piattino con diversi tipi di torte che aveva preparato, perché in America usa così, e tra queste c'era proprio una … Continua a leggere Torta al cocco e cioccolato
Categoria: Torte
Torta di biscotti
La torta di biscotti con uova e caffè è una dolce che arriva dalle montagne. La preparava infatti la nonna Quinta che era la nonna di mio marito che abitava ai Piani, una località sopra Pontebba in provincia di Udine, molto vicino al confine con l'Austria. Questa torta ha la bontà delle cose semplici, infatti si prepara mettendo insieme pochi e semplici ingredienti che tutti abbiamo … Continua a leggere Torta di biscotti
Torta di pan di spagna e fragole
Il mese di marzo per la mia famiglia è un mese di compleanni, mia mamma compie gli anni il 13, la nonna il 18 ed io il 19. Quest'anno ci siamo concentrati sul compleanno della nonna perché è giunta all'alba dei sui 91 anni. Fortunatamente è ancora molto lucida, ha una memoria di ferro e fa dei … Continua a leggere Torta di pan di spagna e fragole
Torta Giardino di Fragole di Luca Montersino
La torta Giardino di Fragole è una delle torte più famose del Maestro Luca Montersino. Questa torta è formata sostanzialmente da 3 preparazioni, la gelèe allo yogurt, la mousse alle fragole ed il pan di spagna, non è una torta che si prepara in pochissimo tempo, ma con un po’ di manualità ed organizzazione del … Continua a leggere Torta Giardino di Fragole di Luca Montersino
Ciambella di noci e nocciole
La ciambella di noci e nocciole è un dolce energetico morbido e profumato, il classico dolce da colazione arricchito con la frutta secca, l’ideale per iniziare la giornata con la giusta carica. Per la sua consistenza ed il suo sapore deciso ricorda i dolci della nonna. Si tratta infatti di una vecchissima ricetta che mi … Continua a leggere Ciambella di noci e nocciole
Torta di mele e mandorle
Io adoro le torte di mele e anche mio marito ne va matto, soprattutto se sono soffici, umide e ricche di mele come questa. Ogni momento è buono per mangiarne una fetta, che sia colazione, pranzo, merenda o dopo cena ... e anche prima di andare a dormire, con la scusa che sono leggere ne mangio sempre 2 fette ... Per … Continua a leggere Torta di mele e mandorle
Torta total chocolate
San Valentino si avvicina, se siete amanti del cioccolato e volete rendere dolce questo giorno e fare colpo sulla persona che amate con questa torta total chocolate non potete che fare centro, ma anche se siete single e avete voglia di una dolce coccola, questo è il dolce che fa per voi, insomma, ogni pretesto ed ogni occasione è buona per gustarsi una … Continua a leggere Torta total chocolate
Torta di mele
Questa è una delle torte di mele più buona che io abbia mai preparato. La ricetta me l'ha passato la mia amica Manu, io ho solo fatto delle piccole modifiche, ma la torta era già buonissima così. Manu e io ci siamo conosciute in palestra qualche anno fa e ci siamo viste un po' a singhiozzo, ma devo dire che … Continua a leggere Torta di mele
Caramello Salato 