Insalata con muesli salato croccante – ricetta vegana

La scorsa primavera ho frequentato un corso base di cucina vegana. Non in quanto vegana ma come curiosa, amante della cucina e ignorante in questo campo. Ne sono rimasta entusiasta e mi sono ripromessa di riproporre sul mio blog alcune delle ricette che ho trovato più interessanti, l'insalata con muesli salato croccante è una di quelle, l'ho … Continua a leggere Insalata con muesli salato croccante – ricetta vegana

Peperonata

La peperonata è il classico contorno cotto che si prepara in estate quando i peperoni sono di stagione, sono abbondanti e costano poco ed è un contorno ideale come accompagnamento per la carne. Preparare la peperonata è semplicissimo e non richiede molto tempo. Io adoro la peperonata, mi piace da sola, sul pane, mangiata calda ma anche tiepida. Mi piace … Continua a leggere Peperonata

Scarole in padella

Le scarole in padella sono in contorno light che ho scoperto da pochi anni. Non avevo mai pensato alla possibilità di preparare questa verdura cotta, poi un giorno sono entrata in un gruppo di acquisto di frutta e verdura biologica e parlando con questa mia amica che mi ha introdotta nel gruppo, una mangiatrice seriale di … Continua a leggere Scarole in padella

Bastoncini di zucchine croccanti

I bastoncini di zucchine croccanti al forno sono un modo sfizioso per portare in tavola le zucchine, un contorno gustoso e saporito, facilissimo da preparare che piace a tutti. Le zucchine delle verdure molto versatili che si prestano ad innumerevoli preparazioni spaziando dal salato al dolce, possono essere gustate crude, cotte al forno o in … Continua a leggere Bastoncini di zucchine croccanti

Tortino di patate

Il tortino di patate è una ricetta di mia suocera, ovvero, è un piatto che preparava sempre mia suocera per accompagnare il lesso quando cucinava il brodo di carne ed io lo trovavo un accompagnamento perfetto per il lesso. Vista la mia propensione per la cucina ho sempre cercato di carpire qua e la le ricette che più mi … Continua a leggere Tortino di patate

Radicchio di Treviso al forno

Questa mattina vi lascio una ricetta semplicissima per preparare un contorno facile e veloce con il quale potrete accompagnare il vostro secondo piatto di carne il radicchio di Treviso al forno. Il radicchio di Treviso cucinato al forno è un contorno leggero e sfizioso ed è anche molto gustoso. Un giorno, al lavoro, parlando di ricette (che … Continua a leggere Radicchio di Treviso al forno

Patate al forno con pancetta e cipolla

Le patate sono il più classico dei contorni, si prestano a mille preparazioni e vengono buone in qualunque modo preparate, al forno o fritte, lesse oppure in padella, in qualunque modo le si cucini sono gradite a tutti. Le patate inoltre sono un contorno molto versatile, accompagnano benissimo qualsiasi secondo piatto, che sia di carne o di pesce. … Continua a leggere Patate al forno con pancetta e cipolla

Funghi porcini trifolati

I funghi trifolati sono un contorno caldo tipicamente autunnale. L'autunno infatti è la stagione in cui i funghi nascono spontanei nei boschi, essendo quindi la loro stagione è anche il momento in cui i funghi racchiudono tutto il sapore del bosco. I funghi trifolati si accompagnano bene alla carne ma sono molto buoni anche se utilizzati come sugo … Continua a leggere Funghi porcini trifolati