Bastoncini di zucchine croccanti

I bastoncini di zucchine croccanti al forno sono un modo sfizioso per portare in tavola le zucchine, un contorno gustoso e saporito, facilissimo da preparare che piace a tutti. Le zucchine delle verdure molto versatili che si prestano ad innumerevoli preparazioni spaziando dal salato al dolce, possono essere gustate crude, cotte al forno o in padella, fritte in pastella o come ripieno di frittate e torte salate, oppure possono essere esse stesse servite ripiene. Ho visto per la prima volta questa ricetta in un video di Sarah Carey e me ne sono innamorata, le ho provate e da quella volta a casa mia sono diventate un must, un finger food da leccarsi le dita. Tra poco saremo invasi da questa deliziosa cucurbitacea e allora iniziamo a prepararci con qualche idea su come smaltirla 🙂 baci baci :*

Ingredienti:

  • 2 zucchine medie
  • 2 bianchi d’uovo
  • 100 gr. pangrattato
  • 30 gr. formaggio grattugiato
  • sale, pepe
  • olio EVO

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Procedimento:

zucchine-croccanti-al-forno
Unire il pangrattato con il formaggio grattugiato e mescolare
zucchine-croccanti-al-forno
Tagliare le zucchine in bastoncini da 6-7 cm. di lunghezza e 1 cm di spessore
zucchine-croccanti-al-forno
Sbattere leggermente i bianchi d’uovo e rotolare  i bastoncini di zucchine
zucchine-croccanti-al-forno
Passare le zucchine nella panatura facendola aderire
zucchine-croccanti-al-forno
Sistemare le zucchine sulla teglia del forno ricoperta da carta forno, salare, pepare e versare un goccio di olio
zucchine-croccanti-al-forno
Infornare a 200 gradi per 20 minuti
zucchine-croccanti-al-forno
Disporre le zucchine sul piatto di portata e servire immediatamente

Se desideri un chiarimento prima di provare questa ricetta o se vuoi lasciare un saluto scrivi il tuo commento, se questo piatto ti è piaciuto condividilo sulla tua bacheca.

Per ricevere una e-mail ogni volta che viene pubblicato un nuovo articolo iscriviti alla newsletter o clicca mi piace a questo link

Caramello Salato © Copyright 2015-2016 – All rights reserved