Raccolta di ricette di cucina con foto passo passo e procedimenti – i miei appunti in cucina
Viennetta
La Viennetta è la più classica e conosciuta tra le torte gelato, preparata con gelato alla panna e scaglie di cioccolato fondnete, la Viennetta è un dessert fresco e gustoso che tutti apprezzano e che risulta ideale come un fine pasto. Con questo caldo è davvero impossibile accendere il forno ed allora se non vogliamo rinunciare al dolce l’unica cosa da fare è preparare un dolce freddo, questa volta ho pensato alla Viennetta :-). Dacchè mi ricordi è una delle prime torte gelato che sono apparse in circolazione durante gli anni 80, prodotta dalla Algida è diventata molto popolare anche grazie al fatto che era anche molto facile da reperire. La Viennetta ha il vantaggio che è anche molto facile da fare e quindi si può tranquillamente preparare a casa con un risultato direi soddisfacente che si avvicina di molto, se non addirittura supera in bontà, quello dell’originale.
Ingredienti per 1 stampo da plumcake 25×11:
500 gr. panna fresca da montare
170 gr. latte condensato
1 cucchiaino di vaniglia
3 albumi
1 pizzico di sale
100 gr. cioccolato fondente
cacao
Tempi di preparazione: 40 minuti (+ 6 ore in freezer)
Tempi di cottura: /
Procedimento:
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E questa quando l’hai fatta? Io proprio non l’avevo vista! Sembra la viennettta che mio padre acquistava in pasticceria! E’ un capolavoro!!! Ne vorrei ordinare due porzioni grazie!!!! Io l’ho sempre pensato tu sei troppo brava!
E questa quando l’hai fatta? Io proprio non l’avevo vista! Sembra la viennettta che mio padre acquistava in pasticceria! E’ un capolavoro!!! Ne vorrei ordinare due porzioni grazie!!!! Io l’ho sempre pensato tu sei troppo brava!
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Grazie!! 🙂 Sarai subito servita 😀 Sei troppo gentile, questa è davvero facilissima da fare!
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Mai avrei pensato di farla in casa. La tua è perfetta!
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Grazie 1000 Paola!
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👏👏👏
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Bravissima, solo che io pastorizzerei gli albumi ho sempre paura a usarli a crudo.
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Ti e’ venuta una meraviglia, quando la preparo mi dicono sempre che e’ troppo buona, meglio dell’originale, bacioni e buone vacanze, 🙂
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La Viennetta dell’Algida ha i giorni contati! 😉
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Difatti! Si sta meno a dirlo che a farla 😀
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golosa!
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Grazie! 🙂
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