Minestra di verdura e semolino

Oggi vi lascio la ricetta di un primo piatto sano e tipicamente invernale, una minestra calda, deliziosa, ricca di gusto e vegetariana, che diventa vegana se ci togliamo il formaggio grattugiato, l'ideale per riscaldarci in queste fredde giornate invernali. Si tratta di una minestra un po' insolita perché oltre alle verdure classiche è arricchita con il semolino … Continua a leggere Minestra di verdura e semolino