Scarole in padella

Le scarole in padella sono in contorno light che ho scoperto da pochi anni. Non avevo mai pensato alla possibilità di preparare questa verdura cotta, poi un giorno sono entrata in un gruppo di acquisto di frutta e verdura biologica e parlando con questa mia amica che mi ha introdotta nel gruppo, una mangiatrice seriale di … Continua a leggere Scarole in padella

Orata al cartoccio con patate

L'orata al cartoccio con patate è un delizioso secondo piatto, leggero e semplice da preparare. Credo che questo sia stato il primo piatto di pesce che ho imparato a cucinare. Me l'ha insegnato la moglie triestina di un amico di mio marito, e loro che sono gente di mare il pesce lo sanno cucinare bene, ho provato subito a … Continua a leggere Orata al cartoccio con patate

Radicchio di Treviso al forno

Questa mattina vi lascio una ricetta semplicissima per preparare un contorno facile e veloce con il quale potrete accompagnare il vostro secondo piatto di carne il radicchio di Treviso al forno. Il radicchio di Treviso cucinato al forno è un contorno leggero e sfizioso ed è anche molto gustoso. Un giorno, al lavoro, parlando di ricette (che … Continua a leggere Radicchio di Treviso al forno

Girelle di pasta sfoglia

Le girelle di pasta sfoglia sono un antipasto veloce, leggero e gustoso, sono l'ideale da servire come accompagnamento per un aperitivo tra amici o da presentare come antipasto sfizioso. Si preparano davvero in un attimo e possono essere farcite con quello che più ci piace. Ho visto queste girelle in questo sito circa un anno fa e mi sono … Continua a leggere Girelle di pasta sfoglia

Fettine alla pizzaiola

Le fettine alla pizzaiola sono un gustoso secondo piatto di carne veloce e sano. La preparazione è molto semplice, si prepara un sugo al pomodoro arricchito di alcune spezie e poi si mettono a cuocere le fettine nel sugo. Le fettine devono cuocere veramente pochissimo altrimenti diventano dure. Il sughetto al pomodoro di accompagnamento rende la scarpetta inevitabile e volendo avere delle fettine ancora più golose, … Continua a leggere Fettine alla pizzaiola