Gli gnocchi di patate sono un primo piatto classico della cucina italiana ed un must della brava cuoca 🙂 . Tanto semplici quanto gustosi gli gnocchi di patate sono neutri e si sposano bene con molti condimenti, ma quello che ne esalta di più il loro gusto e la loro bontà è sicuramente il ragù di carne. Come per … Continua a leggere Gnocchi di patate
Categoria: Gnocchi
Gnocchi di zucca
Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto classico della cucina friulana nella stagione autunnale. Preparati con la zucca fresca con l’aggiunta degli amaretti e conditi con burro fuso e ricotta affumicata gli gnocchi di zucca diventano un primo piatto davvero delizioso. La caratteristica di questi gnocchi di zucca è che sono formati da un impasto denso … Continua a leggere Gnocchi di zucca
Gnocchi (Quenelle) di Spinaci e Ricotta
Ho trovato questa ricetta su un'enciclopedia di cucina che ho acquistato in un momento difficile della mia vita in cui ho dovuto farmi forza e ricominciare dopo un incidente in auto. Ho dovuto raccogliere tutte le mie forze e iniziare una nuova vita. I figli, la mia voglia di vivere e anche la cucina mi hanno aiutato. … Continua a leggere Gnocchi (Quenelle) di Spinaci e Ricotta
Caramello Salato 