Il risotto con gli spinaci è un ricordo di quando io e mio marito eravamo solo fidanzati. Mia suocera preparava questo piatto facendo bollire il riso e a parte preparava gli  spinaci, li lessava e poi li passava nel burro, poi univa il tutto ed il piatto era pronto. Io ho rivisitato un po' questa ricetta che … Continua a leggere Risotto agli spinaci