Quando ho mangiato per la prima volta la Torta Dolce di Zucchine ne sono rimasta folgorata, l’ha portata un collega che, non riuscendo a dormire la notte l’aveva preparata e portata in ufficio, si lo so, ho dei colleghi strani. Premetto che in genere non mangio dolci durante la settimana, è una mia regola per salvaguardare la linea, mi concedo il dolce solo la domenica, vista anche la frequenza con cui li preparo, di conseguenza quando qualche collega porta il dolce, per il compleanno o per festeggiare qualsiasi altra cosa io faccio gli auguri, magari bevo il caffè, ma non mangio mai il dolce, ogni tanto però proprio non riesco a resistere. Un altro collega di ufficio invece, golosissimo onora ampiamente e si serve anche per chi non partecipa e alla domanda com’era la torta? ha fatto un sorriso con tutti i denti e ha risposto – BUONISSIMA! ma non riesco a capire con cosa è fatta perché dentro è verde -. Al chè il collega insonne risponde – Eh c’è l’ingrediente segreto – Figuratevi voi se io potevo fare a meno di assaggiarla sapendo che conteneva l’ingrediente segreto! Ed è stato amore al primo morso. La ricetta della torta, di cui ho ricevuto prontamente fotocopia, è quella della Paneangeli, che riporta 250 ml. di olio di semi che io ho ridotto a 150 ml. e mezza fialetta di aroma cannella al posto della quale ho utilizzato la cannella in polvere, per il resto è lei. Più di così che posso dirvi, soltanto che vi consiglio vivamente di provarla e vi stupirete! Un bacio a tutti e buona giornata!
Ingredienti:
- 3 uova
- 150 gr. zucchero
- 1 bustina vanillina
- cannella
- 1 pizzico di sale
- 250 ml olio di semi (io 150 ml)
- 300 gr. zucchine
- 150 gr. zucchero a velo
- 100 gr. nocciole sgusciate
- 250 gr. farina 00
- 1 bustina lievito
Per cospargere:
- zucchero a velo
- 3 cucchiai confettura di fragole
Tempi di preparazione: 30 minuti
Tempi di cottura: 35-40 minuti
Procedimento:
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Caramello Salato © Copyright 2015-2017 All rights reserved
Caramello Salato 
Dai, geniale.Da provare anche perchè l’hai postata il giorno del mio compleanno.Quindi questa Torta sarà miaaaaa! 🙂 Grazie.
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Auguri in ritardo allora!!! Vedi che l’avevo intuito? 😀
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Now I could eat a lot of these 🙂
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i’m very happy of this 🙂
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Io non la conoscevo proprio, ma sono sempre curiosa di provare qualcosa di originale. Grazie!
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Poi c’è anche quella con gli spinaci … che dicono sia buonissima e non abbia sapore di spinaci, ma non ho ancora avuto il coraggio di affrontarla!
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Allora ti dico, quella la conosco io ed è super! Non l’ho mai pubblicata, ma prima o poi lo farò. Cercala in internet se credi
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Ho già idea di dove pescare la ricetta ma mi manca il guizzo per farla 🙂 io con le ricette vado un po’ a impeto. Buona giornata Paola!
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Anch’io!
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Ho sempre nutrito dei dubbi rispetto a questa torta, ma ora che la vedo qui fatta da te mi verrebbe voglia di provarla. Sembra sofficissima. Dovrò rimediare! non so come mai ma anche se ti seguo sempre non mi appaino più i tuoi aggiornamenti e infatti gli ultimi articoli non li avevo visti. Un bacio grande e bravissima, la torta è perfetta!
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Si infatti, è molto morbida e umida, e poi ha un sapore molto particolare, diverso dal solito. Quanto agli aggiornamenti, strano perchè non ho toccato niente, sarà un problema di wordpress a me i tuoi articoli appaiono normalmente, non saprei nemmeno cosa controllare, speriamo che sia una cosa temporanea
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Ho controllato e anche da me è tutto ok. Ogni tanto wordpress da i numeri!!! Non è la prima volta che mi succede! La torta la proverò sicuramente grazie per la splendida ricetta! 🙂
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Grazie a te! E mi raccomando, non dimenticarti di passare 🙂
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raga vi confermo che wp sta facendo i pastrocchi in qst giorni…. offriamogli un trancetto vediamo se torna tranquillo a funzionare…💙
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Mi sa che ci conviene fare proprio così!!!
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Già!! Speriamo sia un problema temporaneo …
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Facciamo anche tutta la torta 🙂
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Ciaoooo moiraaaa… come stai? Non smetti mai di stupirmi… sei incredibile…. e curiosona al massimo….. però anche molto brava a desistere tutta settimana senza toccare assolutamente dolci. Ha incuriosito un sacco anche me questa torta. .. chissà che non provi anche io questa delizia. Un bacio e a presto
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Ciao Anto!! Finalmente ci si ri-legge 🙂 eh già, ho un caretterino niente male, nel bene e nel male, ma ci convivo bene 😀 Quanto alla torta ti dico solo provala e non te ne pentirai, ma non dire qual è l’ingrediente segreto senno rischi preconcetti 🙂 Un bacione e a presto!
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È vero…. i preconcetti pongono sempre limiti…. è un piacere immenso anche x me leggerti…. mannaggia al tempo che manca e ale benedette notifiche che si perdono…. un bacione cara Moira ci leggiamo presto ^.^
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Grazie! E’ bello sentirselo dire ❤ quanto alle notifiche non sei l'unica a dire che si perdono … mah questo wordpress sta perdendo colpi 🙂 Buon giornata Anto!!
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Anche io ne faccio una molto molto simile. E’ davvero buona, certo che i tuoi trancetti colorati si mangiano anche con gli occhi!
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Concordo pienamente grembiule da cucina
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Grazie Simo! Sai com’è, anche l’occhio vuole la sua parte 🙂 Un bacione e a presto!
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E’ verissimo. A volte però una torta brutta che si rivela buona può sorprendere! (ognuno si consola come può :)) )
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zucchine….nel dolce….dopo aver nascosto le carote e averle fatte finalmente mangiate con gusto a mio nipote, è ora di cambiare colore e ricetta!!
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Già! E’ stata una piacevole sorpresa anche per me, ed il dolce è buonissimo, di quelli che non riesci a smettere di mangiare 🙂
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Sììììììì me la ricordo! Pensa che la torta dolce di zucchine è stata una delle prime torte che feci da sola a casa dei miei. Buona! 🙂
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Ed eri già avanti! Buona giornata cara Mile!
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:-*
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