Gli gnocchi di riso sono uno dei miei primi piatti cinesi preferiti, lo ordino spesso quando andiamo al ristorante cinese e mi ero sempre chiesta come si preparasse, non immaginavo che fosse cosa facile e soprattutto cosa veloce. Questa settimana mi sono data alla cucina etnica, ho iniziato lunedì con una ricetta francese, oggi vi propongo cucina cinese e poi proseguiremo venerdì con una ricetta indiana classica, di carne, sorprendentemente facile che però non vi anticipo … sorpresa … Che vi posso dire di questi gnocchi di riso, si tratta di un piatto leggero, con tanta verdura, saporito e con l’aggiunta di funghi cinesi che io purtroppo non ho trovato, al loro posto ho utilizzato dei comuni funghi trifolati, peccato perché i funghi cinesi hanno un sapore molto particolare e diverso, quindi non sono riuscita a riprodurre totalmente il sapore che volevo, se avete modo di procurarveli in qualche negozio etnico è sicuramente meglio utilizzare quelli giusti, per il resto direi che ci siamo.
Ingredienti per 4 persone:
- 250 gr. farina di riso
- 130 gr. farina 00
- 240 ml. acqua
- 1 porro
- 1 zucchina
- 2 carote
- 300 gr. funghi cinesi
- 30 ml. salsa di soia
- sale
- olio
Tempi di preparazione: 30 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti
Procedimento:
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Caramello Salato © Copyright 2015-2017 All rights reserved
Caramello Salato 
Allora!!! Io qua c’ho voglia di cucina cinese!!
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Complimenti x l’impegno.
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Grazie ^_^
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Credo di averli provati una volta… ma non ricordo mi abbiano fatto impazzire -.-
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Dipende anche dal ristorante, non li fanno buoni in tutti i ristoranti cinesi
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Immagino ^.^
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Sono troppo buoni e li voglio provare, grazie dell’ottima ricetta, un abbraccio, 🙂
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Vai lauretta mia… poi mandami via amazon un menù intero comprese le tue buonissime torte ^.^ hi hi hi .. un bacione cara
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🙂 bacioni cara, ❤
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Grazie a te Laura di essere passata! A presto, Moira
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Baci cara, ❤
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Mi piacciono le ricette leggere con tante verdure, li farò presto e passerò la ricetta a mia figlia, penso che mi abbia detto di averli trovati a Milano.
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Ah, io non li ho mai trovati, magari si trovano nei negozi etnici
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devo chiedere a mia figlia dove li ha trovati.
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magari ci provo con gli gnocchi normali… 😀
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Grazie!!!!
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stupenda ricetta semplice sana e diversa
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Grazie! Come dicevano in quella famosa pubblicità: Meglio cambiare né! 😀
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