Come vi avevo accennato quest’anno mi sono sbizzarrita nella preparazione di piatti con gli asparagi, tra questi, prendendo spunto da una ricetta intravista su un giornale, ho preparato i cestini di sfoglia con asparagi, un piatto ad effetto che può essere servito sia come antipasto che come secondo con verdura, per gli amanti degli asparagi sicuramente una leccornia, se poi come me adorate la pasta sfoglia questo è decisamente il piatto che fa per voi. La difficoltà maggiore nel preparare questa ricetta sta sicuramente la preparazione dei cestini, bisogna mettersi li un attimo con la calma ed intrecciare le strisce di pasta sfoglia, ma se sapete lavorare a maglia, un dritto e un rovescio, sarà un gioco da ragazzi 😀 è un esercizio divertente e rilassante che alla fine vi darà un sacco di soddisfazione, per il resto niente di più facile e vedrete che farete un figurone 😀
Ingredienti per 4-5 cestini (dipende dalla grandezza dei pirottini che utilizzate)
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 gr. asparagi
- 50 gr. prosciutto crudo
- Parmigiano grattugiato
- 1 noce di burro
- sale
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Procedimento:
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Caramello Salato © Copyright 2015-2017 – All rights reserved
Bellissima sorpresa per i commensali! Una bella presentazione e … degustazione! Complimenti!
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Grazie! Com’è andata con le colombine?
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Bene.Grande successo a Pasqua … ti aggiorno appena scrivo l’articolo di cucina.
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Fantastico! Sono contentissima, non vedo l’ora di leggerlo! 😀 :-*
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Ma sono troppo belli!! 😋😋😋 buonissimi sicuramente! Brava
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Grazie cara e buon week end!!
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Ammazza moira hai fatto 100 con questi cestiniiiii ….. fuori di testa e stupendamente golosi…. applausometroooooooooooo… brava brava bravaaaaaaa
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Grazieeee 😀 😀 sono carini vero!!
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Ma che belli!
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Grazie Paola, felice che ti siano piaciuti! 🙂
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Sono troppo carini, mi salvo la ricetta e li faccio, bravissima, un bacione, ❤
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Grazie Laura e buona giornata!
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❤
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Grazie per questa splendida preparazione.
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Grazie a te Giovanna per esserci sempre ❤
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é sempre un piacere passare da te.
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Sìsì sbizzarrisciti che noi apprezziamo 😉
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No dai….pure i cestini? Ora mi sento ancora più impedita, sapendo che gli asparagi (presi extra fresh stamattina dal campo tra l’altro!) verranno sbollentati e addentati direttamente dal vassoio nel tragitto cucina-tavola.
Ma non si può spedire un pò di questa manualità?
No eh?
😦
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Grazie cara, sei troppo gentile 🙂 Che brava che vai a prenderti la verdura direttamente dal produttore, vuoi mettere la qualità e il gusto!?!
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Devo dire che è anche più economico del negozio, filiera corta=costi abbattuti!
In realtà amo andare ad accarezzare i cavallini e giocare col cagnolino che scorrazza libero fra i campi insieme alle galline ma queste sono motivazioni secondarie 😀
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Adoro gli asparagi e questi cestini sono bellissimi!!
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Grazie!! 😀
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