Spritz Aperol

Lo spritz è un aperitivo alcolico molto diffuso nel triveneto, si prepara unendo il prosecco con un bitter ed una spruzzata di selz o acqua frizzante. Lo Spritz Aperol è uno spritz che si prepara con l’Aperol, è ideale da gustare come apertura per una cena d’estate all’aperto tra amici, è fresco e dissetante, ma attenzione, soprattutto se fa molto caldo, che va giù che è una meraviglia e in men che non si dica inizia pure a girare la testa … Lo spritz Aperol si accompagna bene con qualche stuzzichino salato come patatine, arachidi, o come l’ho servito io con dei biscottini salati alla maionese che si vedono sullo sfondo della foto e che pubblicherò domani. La ricetta originale, presa proprio dal sito della Aperol prevede che venga preparato miscelando 3 parti di Prosecco DOC con 2 parti di Aperol ed una parte di soda, il tutto completato con abbondante ghiaccio e mezza fetta di arancia, servito in un bicchiere rock o in un calice da vino. Se avete problemi a reperire la soda potete sostituirla con la stessa quantità di acqua frizzante ghiacciata, il risultato finale non ne risentirà. Salute!

Ingredienti per 1 persona:

3 parti di Prosecco, 60 ml.
2 parti di Aperol, 40 ml.
1 parte di Soda, o acqua frizzante 20 ml.
1/2 fettina di arancia
4/5 cubetti di ghiaccio

Tempo di preparazione: 5 minuti

Procedimento:

Spritz-Aperol — Tagliare l’arancia a fettine e poi a metà

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