Morbido e cremoso, il patè di tonno è l’ideale da presentare come antipasto, ma è anche un’idea carina da proporre per un brunch o con l’aperitivo, molto gustoso e alternativo al solito antipasto ed i vostri ospiti gradiranno sicuramente. Il patè di tonno è un antipasto facile e veloce, tipico dei giorni di festa ma adatto a tutte le occasioni, da spalmare su crostini o tartine. Per impreziosire questa ricetta consiglio di servirlo su una fetta di pane fresco, tipo ciabatta o baguette, caldo e croccante, con il calore del crostino il burro si scioglierà leggermente rendendo il tutto ancora più goloso. Siccome questa è una ricetta composta da pochi e semplici ingredienti, come sempre in questi casi, più la materia prima è buona e più sarà gustoso il risultato che si ottiene.
Ingredienti per 8 fette di pane tipo ciabatta:
- 120 gr. tonno sott’olio
- 5 gr. capperi sotto sale
- 40 gr. burro
- 1 filetto d’acciuga
- 120 gr. di panna da cucina fresca
- sale, pepe
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Preparazione:
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Caramello Salato 
Dev’essere buonissimo, spalmato su un bel crostino di pane caldo 😉
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Difatti! Ho fatto proprio i crostini, li posto domani 😉
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Diavoletta tentatrice 🙂
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🙂 Noo, è più che altro per l’archivio. Questi li fanno molto buoni a Gemona (Ospedaletto) a Osteria e Cucina, conosci?
Ne fanno uno anche con un patè di melanzane favoloso, che ho già in mente di provare a replicare 😉
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Mmmmm, interessante, è forse quel locale di fronte a quel supermercato?
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Non è proprio di fronte al supermercato, dal supermercato devi andare verso l’ospedale e lo trovi un centinaio di metri più avanti sulla sinistra, fanno dei panini buonissimi e dei dolci da lasciarci gli occhi, oltre che sbavare 🙂 lo potresti conoscere anche come da Mantovani
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