Tiramisu’

Il Tiramisu’ mi ricorda l’infanzia, è un dolce che preparava spesso mia mamma le domeniche pomeriggio assieme ad una sua amica e vicina di casa … Mi ricordo che mi dava sempre da leccare quello che rimaneva nella ciotola … 🙂 Tanto tempo fa… Lo ha sempre fatto con questa ricetta. A casa mia quando lo preparo difficilmente arriva al giorno dopo. Anche se faccio molti dolci, il tiramisù resta il mio dolce preferito. È molto semplice e veloce da realizzare ed è davvero buonissimo!! Se sono riuscita a convincervi provate a farlo, sono sicura che non ve ne pentirete … e fatemi sapere se vi è piaciuto 😉

Ingredienti:

5 uova
130 gr. Zucchero
400 gr. Savoiardi
500 gr. Mascarpone
150 ml. Caffe’
1 bicchierino di Marsala secco
cacao amaro

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Preparazione:

Preparare il caffè. Dividere le uova, montare i rossi con lo zucchero. — Preparare il caffè. Dividere le uova, montare i rossi con lo zucchero fino a quando non diventano molto chiari e lo zucchero si scioglie

Incorporare delicatemente il mascarpone e mescolare bene con movimento dal basso verso l'alto — Incorporare delicatamente il mascarpone e mescolare bene con movimento dal basso verso l’alto

Montare i bianchi a neve e incorporare anche questi al composto di tuorli e mascarpone — Montare i bianchi a neve e incorporare anche questi al composto di tuorli zucchero e mascarpone

Versare il caffè ormai tiepido in un contenitore e aggiungere il marsala. Immergere e girare i savoiardi nel caffè e comporre il primo strato con metà dei savoiardi. Versare sopra uno strato di crema ed una spolverata di cacao — Versare il caffè ormai tiepido in un contenitore e aggiungere il marsala. Immergere i savoiardi nel caffè e girarli. Comporre il primo strato con metà dei savoiardi. Versare sopra uno strato di crema e spolverare con cacao

Comporre il secondo strato, spolverare abbondantemente con il cacao e riporre in frigorifero per 2 ore prima di gustare. — Comporre il secondo strato, spolverare con abbondante cacao e riporre in frigorifero per 2 ore prima di gustare.

Se desideri un chiarimento prima di provare questa ricetta o se vuoi lasciare un saluto scrivi il tuo commento, se questo piatto ti è piaciuto condividilo sulla tua bacheca.

Per ricevere una e-mail ogni volta che viene pubblicato un nuovo articolo iscriviti alla newsletter o clicca mi piace a questo link